Coba resep jengkol balado sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! jengkol balado cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak jengkol balado karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan jengkol balado hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol balado yuk!
Untuk memasak Jengkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr jengkol (Rp 6.000)
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit (pedasnya sesuai selera)
- Ambil 1/4 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt garam
Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Kami Menjual Aneka Produk Olahan dari Bahan Jengkol, Rendang Jengkol, Jengkol Balado, Keripik Jengkol, Semur Jengkol, Buah Jengkol Segar dan Bibit Jengkol Super Silahkan kunjungi halaman artikel kami untuk berbagi resep olahan jengkol serta pengalaman dalam budidaya tanaman jengkol. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar.
Langkah-langkah menyiapkan Jengkol Balado:
- Rebus jengkol +/- 20 menit. Pastikan jengkol benar-benar matang dan empuk. Setelah matang, iris menjadi bentuk persegi panjang
- Campurkan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit kemudian ulek (bisa juga diblender)
- Tumis bumbu yg tadi sudah dibuat hingga matang kemudian beri air +/- 100 ml setelah mendidih, masukkan jengkol
- Masukkan garam dan gula (jangan lupa koreksi rasa) setelah dirasa pas, aduk masakan dengan api sedang dan tunggu hingga bumbu sedikit surut. Angkat dan siap dihidangkan
Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih. Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol balado hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
