Sedang cari resep usus ayam bumbu rujak yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep usus ayam bumbu rujak terbaik! Makanan usus ayam bumbu rujak ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak usus ayam bumbu rujak karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari usus ayam bumbu rujak! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan usus ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep usus ayam bumbu rujak!
Untuk membuat Usus ayam bumbu rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg usus ayam
- Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Siapkan 1 ruas sere memarkan
- Sediakan 20 biji cabe rawit iris2
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunir
- Siapkan 1 butir kemiri, bs disangrai dl
- Gunakan 9 merica butiran / setengah sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam,gula n penyedap
Usus ayam merupakan salah satu jeroan ayam yang kurang diminati oleh penikmat makanan pada umumnya. Namun ada juga yang menyukai karena rasanya yang gurih. Usus ayam bisa dibuat keripik, sate usus bakar dan aneka masakan lainnya. Bagi yang suka makanan pedas dan usus ayam, olahan kali ini bisa menjadi referensinya.
Langkah-langkah memasak Usus ayam bumbu rujak:
- Bersihkan usus dengan menggunakan daun pisang,remas2 ususnya pke daun ini biar kotorannya bnr2 bersih ya bun…kl cm dicuci menurut sya kurang bersih…
- Setelah diremas2,cuci sampai bersih…cairan putih pekatnya smpai jernih ya..setelah itu masak dlm air…ulangi sampai 2-3x…
- Sambil memasak usus dlm air…uleg bumbu halus…kemudian tumis sampai harum..tambahkan lengkuas,sere,dan daun jeruk..setelah agak matang sisihkan…
- Usus yg sdah dimasak 2x..tiriskan buang air rebusannya..kemudian goreng dlm minyak panas smpai setengah matang…setelah itu masukkan ke dalam bumbu tumis….tambahkan air sekitar 1 gelas..masukkan cabe rawit yg sudah dipotong2..beri garam gula dan penyedap…tunggu smpai kuah menyusut dan bumbu bnr2 meresap
- Tambahkan 2sdm kecap bila suka agak manis ya bun…warna masakannya pun jd lebih cantik…terakhir sbelum diangkat masukkan irisan tomat…
- Tes rasa dan sajikan dengan nasi hangat….😊
Merdeka.com - Usus adalah salah satu bagian dari jeroan ayam yang banyak dimanfaatkan dan diolah menjadi aneka hidangan yang menggugah selera. Yang sedang populer belakangan ini adalah olahan keripik usus yang dipadukan dengan berbagai bumbu kering kekinian. Tata bumbu dan usus di atas daun pisang, tutup bumbu lagi. Usus ayam bumbu bali. foto: Instagram/@spykuliner. Bumbu rujak buah seperlunya; Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang, kemiri, asam, dan garam.
Selamat mencoba resep usus ayam bumbu rujak! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
