Ingin tau rahasia membuat cilok dan bumbu kacang yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cilok dan bumbu kacang terbaik! cilok dan bumbu kacang merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan cilok dan bumbu kacang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok dan bumbu kacang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan cilok dan bumbu kacang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok dan bumbu kacang yuk!
Untuk menghidangkan Cilok dan Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 16 sdm Tepung Tapioka
- Siapkan 14 sdm Tepung Protein Sedang (Segitiga Biru)
- Siapkan 4 sdt Bawang Putih Bubuk
- Siapkan Penyedap (Sesuai Selera)
- Siapkan Garam (Sesuai Selera)
- Siapkan 300 ml Air Panas
- Ambil Bumbu Kacang
- Gunakan 3 Genggam Kacang Tanah (Sudah di Goreng)
- Sediakan 10 Cabai Rawit Merah
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 3 Daun Jeruk (Hilangkan Batangnya)
- Sediakan Kecap
- Sediakan Penyedap (Sesuai Selera)
- Ambil Garam
Siramkan bumbu kacang secara merata di atasnya. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.
Langkah-langkah menyiapkan Cilok dan Bumbu Kacang:
- Siap kan semua bahan uang di butuhkan untuk membuat adonan cilok
- Campur kan semua bahan untuk membuat adonan cilok, kecuali air
- Lalu aduk sampai tercampur rata
- Tambah kan air sedikit demi sedikit, sambil di aduk menggunakan spatula karena panas.
- Jika air sudah habis, mulai uleni dengan menggunakan tangan sampai kalis
- Buat bulat-bulat sesuai selera
- Panas kan air di panci dan tuang 2 sdm minyak sayur agar tidak menyatu antar cilok satu dengan yang lainnya
- Setelah ada buih buih, masukan cilok, boleh semua karena sudah di kasih minyak sayur.
- Tunggu sampai cilok nya naik ke atas dan matang
- Sambil menunggu, kita buat bumbu kacang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai (me blender) dan panas minyak di wajan dengan api kecil
- Setelah panas masukan bahan-bahan yang telah di haluskan.
- Tambah kan kecap, penyedap, dan garam.
- Tambah kan 200 - 250 ml air.
- Koreksi rasa, jika ada yang kurang silahkan ditambah.
- Jika ingin lgsg dimakan ciloknya masak sampai matang (agak lama). Saya untuk berbuka, jadi saya masukan kembali ciloknya kedalam kukusan, selama 15 menit.. Selamat mencoba
Resep cilok bumbu kacang, merupakan jajanan khas dari Jawa Barat yang populer. Jajanan ini sering kali kita temukan di katin sekolah atau dipinggir jalan biasanya dipasar pagi atau pasar malam juga ada. untuk rasa dari cilok itu gurih, kenyal dan lembut. Cilok paling enak dimakan saat masih panas. Cara makannya ditusuk dan cocol langsung ke bumbu. Ada pula variasi baru dari cilok seperti cilok goreng, cilok berisi telur, cilok bakar, cilok pedas, cilok kuah, cilok warna-warni dan masih banyak lagi lainnya.
Mudah bukan membuat cilok dan bumbu kacang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
