Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep selat solo ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! selat solo cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak selat solo karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak selat solo hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk membuat Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 3 buah wortel ukuran besar
- Siapkan 6 buah kentang
- Sediakan 250 gr buncis
- Ambil 20 butir telur puyuh
- Gunakan 1/2 biji pala
- Ambil 1/2 bungkus lada bubuk
- Ambil 3 sendok garam
- Ambil kecap
- Sediakan saus raja rasa
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 4 bawang merah
- Gunakan 1/4 buah bawang bombay
- Sediakan penyedap rasa
- Ambil 2 sendok gula pasir
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan 1 bulat gula merah
- Ambil 1/4 buah tomat
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Cara membuat Selat solo:
- Kupas semua sayurannya, potong bentuk panjang atau sesuai selera moms. untuk kentangnya digoreng. wortel dan buncis direbus sampai empuk.
- Bawang bombah dipotong panjang.
- Bawang putih, bawang merah, pala, lada, garam, penyedap rasa di haluskan
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay, sampai harum. tambahkan kecap, saus rasa rasa, gula pasir. aduk perlahan
- Tambahkan air secukupnya
- Masukkan gula merah yg dipotong sisir agar lebih cepat larut. dan masukkan tomat
- Aduk perlahan, koreksi rasa
- Masukkan telur puyuh yg sudah dikupas dan dibersihkan
- Aduk perlahan, koreksi rasa lagi.
- Kalo mau kental bisa ditambah maizena. kuah selat siap disajikan dg sayuran lainnya
- Tahap terakhir platting kayak di gambar ya moms. untuk menikmatinya bisa ditambahkan mayonaise bagi yg suka. selamat mencoba :)
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
