Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan soto ayam lamongan! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2-1 kg dada ayam (saya bikin 1/2kg)
- Gunakan 3,5 L air
- Ambil >>Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 4 buah kemiri
- Ambil >>Bumbu Tambahan :
- Sediakan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Siapkan 3 batang serai, geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3-4 batang daun bawang, rajang
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir
- Siapkan >>Pelengkap :
- Sediakan Krupuk udang
- Gunakan Koya, (krupuk udang d hancurkan, tumbuk halus)
- Gunakan Telur, rebus
- Siapkan Kentang, iris tipis, goreng
- Ambil Kecambah
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Sohun
- Sediakan >>Sambal :
- Siapkan 100 gr cabe rawit
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil Sedikit garam
- Siapkan (Rebus bahan sambal, haluskan)
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah menghidangkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam hingga mendidih >> buang buih2
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk >> tumis lagi hingga tanak
- Setelah rebusan ayam matang, masukkan bumbu yg telah di tumis
- Tambahkan gula, garam >> test rasa >> jika sudah pas tambahkan daun bawang, biarkan mendidih sebentar, matikan api
- Angkat ayam, tiriskan, dan suwir2
- Sajikan dengan bahan pelengkap
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
