Ingin membuat # 9 wajik ketan gula merah yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep # 9 wajik ketan gula merah terbaik! # 9 wajik ketan gula merah salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan # 9 wajik ketan gula merah karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari # 9 wajik ketan gula merah! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat # 9 wajik ketan gula merah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin # 9 wajik ketan gula merah yuk!
Untuk menghidangkan # 9 Wajik ketan gula merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 700 gr ketan putih
- Gunakan 250 gr gula merah(sisir)
- Sediakan 100 gr gula putih
- Sediakan 500 ml santan kental
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Sediakan 200-300 ml air panas(untuk aron ketan)
Cara menghidangkan # 9 Wajik ketan gula merah:
- Rendam ketan putih semalaman/±5-6 jam, lalu tiriskan.
- Lalu kukus ketan ± 30 menit. Lalu pindahkan pada tempat lain,kemudian siram dengan air panas, aduk rata sampai air meresap.
- Lalu kukus kembali ketan ±30 menit. Sambil menunggu ketan matang, rebus gula merah dangan 150 ml santan, sampai gula larut,kemudian saring.
- Kemudian didihkan sisa santan, gula pasir,larutan gula merah,garam & daun pandan. Aduk rata. Gunakan api sedang.
- Aduk-aduk sampai campuran santan agak susut & mengental, lalu kecilkan api,kemudian masukkan ketan yang sudah matang, aduk-aduk sampai santan meresap.
- Aduk terus sampai adonan menjadi agak berat & kalis ±25-30 menit.Jika adonan sudah matang angkat.
- Taruh wajik dalam loyang,yang sudah dialasi dengan daun pisang & diolesi minyak,ratakan lalu tekan-tekan sampai padat,biarkan dingin.
- Setelah dingin keluarkan wajik dari loyang,siap untuk dihias/disajikan.
Mudah bukan membuat # 9 wajik ketan gula merah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
