Ingin tau rahasia membuat donat bomboloni yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep donat bomboloni terbaik! donat bomboloni cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan donat bomboloni karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat bomboloni! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak donat bomboloni hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep donat bomboloni!
Untuk menyiapkan Donat Bomboloni, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Adonan
- Sediakan 325 gr tepung protein sedang
- Gunakan 75 gr tepung protein tinggi
- Siapkan 50 gr brown sugar
- Gunakan 3 gr garam
- Sediakan 50 gr mentega
- Gunakan 7 gr ragi
- Ambil 150 ml susu cair
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 1 sdt ekstrak vanila
- Siapkan Bahan Filling Custard
- Sediakan 250 gr susu
- Gunakan 250 gr cream
- Ambil 80 gr gula pasir
- Siapkan 3 butir kuning telur
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 30 gr maizena
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 50 gr mentega
- Siapkan 1 sdt ekstrak vanila
- Sediakan 100 gr Ovomaltine Crunchy Cream
- Siapkan Bahan Lainnya
- Gunakan 200 gr brown sugar untuk taburan
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Malahan bagian tengah bomboloni diberi isian selai maupun custard cream filling. Terkadang bagian permukaan donat juga ditaburi dengan gula halus atau gula khusus donat. GIANYAR, KOMPAS TV - Untuk Tetap Produktif Selama Di Rumah, Ada Banyak Hal Yang Bisa Dilakukan. Salah Satunya Seperti Mengasah Skill Membuat Donat Kekinian , Yakni Bomboloni , Yang Kini Laris.
Cara memasak Donat Bomboloni:
- Campur tepung protein sedang, tepung protein tinggi, ragi, dan brown sugar, aduk rata.
- Tambahkan susu dan telur, aduk menggunakan mixer hingga membentuk adonan.
- Tambahkan butter dan garam, aduk hingga kalis.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
- Giling adonan setebal 1 cm lalu cetak dengan ringan cutter.
- Diamkan lagi selama 30 menit hingga mengembang.
- Buat filling custard. Didihkan susu, gula, garam, dan ekstrak vanila.
- Campurkan telur dan maizena, aduk rata lalu saring.
- Tuangkan sedikit susu yang mendidih ke adonan telur, aduk rata lalu tuangkan ke panci susu.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Tambahkan mentega lalu aduk rata.
- Simpan di wadah lalu tutup permukaannya dengan cling wrap.
- Setelah custard dingin, sisihkan sebagian dan campur dengan Ovomaltine Crunchy Cream.
- Panaskan minyak di api kecil, goreng donat hingga cokelat keemasan.
- Gulingkan donat ke brown sugar hingga rata.
- Lubangi donat, lalu semprotkan custard menggunakan piping bag. Donat Bomboloni siap disajikan.
Bomboloni, donat goreng isi krim asal Italia ini memang sangat enak dan lembut. Saat ini bomboloni begitu populer dan banyak dijual di toko roti hingga pemesanan secara online. Berikut resepkoki hadirkan resep bomboloni yang mudah, lezat, dan sempurna hasilnya. Garis putih di sisi donat bomboloni hanya muncul jika adonannya sempurna, lho. Nah, dengan resep disini, garis di tepi donat akan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat donat bomboloni hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
