Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep nasi uduk betawie ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! nasi uduk betawie salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang takut mulai memasak nasi uduk betawie karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk betawie! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak nasi uduk betawie hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi uduk betawie!
Untuk menyiapkan Nasi Uduk Betawie, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 4 gelas beras
- Siapkan 400 ml santan kara
- Gunakan 3 batang serai
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan secukupnya Garam
Nasi uduk ini mempunyai citarasa yang gurih karena dimasak bersama santan dan bumbu rempah seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Bisnis.com, JAKARTA – Nasi uduk Betawi adalah masakan khas ibukota DKI Jakarta yang banyak ditemukan di pinggir jalan dari para pedagang kaki lima. Makanan ini tersebar merata hampir di seluruh DKI Jakarta. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek.
Langkah-langkah memasak Nasi Uduk Betawie:
- Pertama bersihkan beras, siapkan magic com kemudian masukkan beras yang sudah dicuci. Masukkan serai, daun salam dan daun pandan. Aduk merata dan siapk di masak di magic com.
- Kedua jika sudah mulai aron, siapkan langseng atau kukusan nasi. Pindahkan adonan nasi yg di magic com ke langseng. Kenapa repot bgt sampe harus masukkin ke langseng ? Karena masak nasduknya banyak, hampir 1 magic com full jadi yg bawah mateng yg atas belum matang.
- The last, siapkan wadah untuk nasi uduk.sajikan dengan jengkol balado dan ayam goreng. 😉
Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Sedang ngidam sarapan nasi uduk khas Betawi dengan semur dan sambal kacang yang enak. Nasi uduk dikenal sebagai makanan khas Betawi yang menjadi menu sarapan favorit warga Jakarta. Nasi uduk dibuat dari beras yang diaron terlebih dahulu dengan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai, untuk kemudian dikukus hingga matang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi uduk betawie hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
