Ingin tau rahasia bikin mie rebus medan yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie rebus medan terbaik! mie rebus medan cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mie rebus medan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat mie rebus medan hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie rebus medan yuk!
Untuk menyiapkan Mie Rebus Medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Utama :
- Siapkan Mie kuning (siram air panas)
- Sediakan Udang kering/udang rebon di sangrai (gk disangrai jg bisa)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 buah Cabai merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 1 1/2 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 1/2 ruas jari Kunyit
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Ambil Secukupnya garam, gula, lada, penyebab
- Sediakan 2 batang Serai geprek
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Ambil 1 buah tomat iris
- Gunakan 30 gr gula merah atau sesuai selera
- Siapkan Toping :
- Sediakan Tauge (siram air panas)
- Sediakan iris Daun seledri dan daun bawang
- Gunakan Kentang rebus
- Sediakan Tahu goreng
- Ambil Sambal cabai rawit (rebus)
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan secukupnya Jeruk nipis
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan 2 sdm Larutan maizena
Mie rebus Medan ini bisa djadikan sarapan, makan siang, makan malam, sampai supper aka cemilan malam. Biasa nya yang jualan Mie Rebus Medan itu pasti ada jualan Sate Madura juga. Di Medan sendiri penyebutan mi ini banyak ragamnya, ada mi rebus keling (karna kebanyakan yang jual mie rebus yg enak itu orang india), mi lendir (karna kental dan agak lengket seperti lendir) ada juga yang menamakannya mi rebus Medan. Jakarta - Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian.
Langkah-langkah menghidangkan Mie Rebus Medan:
- Blender bumbu halus.
- Sangrai udang rebon, lalu blender.
- Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukan udang rebon yg sudah di blender. Kemudian masukan air dan bumbu pelengkap, tunggu hingga mendidih, lalu masukan larutan maizena sambil diaduk ya bun biar tidak menggumpal.
- Kemudian rebus kentang.
- Siram air panas mie dan tauge, tiriskan.
- Blender cabai yg sudah di rebus
- Sajikan semua bahan yg sudah siap diatas piring.
Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang jadi. Mie keling adalah mie rebus khas Medan yang resepnya dari penduduk lokal peranakan India. Medan, kota terbesar ketiga di Indonesia layak dikunjungi karena adanya tempat-tempat bernilai sejarah yang layak disimak dan mengingat adanya percampuran etnis disana seperti etnis India, Arab, Melayu, Cina, Padang, Jawa dan. Restaurant Mie Rebus Medan atau yang juga dikenal dengan Mie Keling merupakan kuliner paling terkenaldi Medan yang terdiri dari Mie, Tauge, Kentang, Tahu, Tomat, Udang, Pergedel Ubi, Kacang, Saus Mie Ribus yang terbuat dari kaldu udang, Telor, Seledri, Bawang goreng, Asam Jeruk, Kerupuk, Sambel Mie rebus Medan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie rebus medan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
