Ingin tau rahasia memasak kaldu bubuk udang yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kaldu bubuk udang terbaik! Sajian kaldu bubuk udang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan kaldu bubuk udang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu bubuk udang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat kaldu bubuk udang hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kaldu bubuk udang!
Untuk memasak Kaldu Bubuk Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Kulit dan kepala udang dari 1,5kg udang
- Ambil 5 siung bawang putih, keprek, cincang
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan 1 buah jeruk nipis untuk perasan
Pawon Ibun memproduksi kaldu bubuk dengan varian yang cukup beragam, mulai dari udang hingga tempe. Kaldu bubuk ini dibuat dari campuran protein dengan aneka bawang-bawangan atau rempah alami. Jadi, bersiaplah untuk berkreasi dengan aneka masakan. Akhirnya mengolah kulit udang yang sudah nginep lama di kulkas.
Cara menghidangkan Kaldu Bubuk Udang:
- Cuci kulit dan kepala udang sampai air cucian jernih. Tambahkan jeruk nipis. Tiriskan
- Sangrai kulit dan kepala udang dan bawang putih sampai berasa ringan kemudian haluskan dengan blender, chopper atau food processor.
- Sangrai lagi kemudian blender lagi tambahkan garam dan lada bubuk. Saya proses 4 kali sangrai dan haluskan sampai benar2 menjadi bubuk yang kering.
- Simpan di wadah tertutup dan bisa ditambahkan untuk penyedap masakan.
Kaldu udang bubuk bisa dipakai untuk bumbu nasi goreng (yang sudah dicoba), tom yam, yang lainnya belum explore lagi. Sekarang ini juga ada kaldu bubuk dalam kemasan yang dijual untuk membantu menyedapkan masakan. Tapi kadang kaldu bubuk yang dibeli secara instan justru kurang menyehatkan dan jika terlalu banyak akan berbahaya. Ada baiknya buat bikin kaldu bubuk sendiri di rumah biar jauh lebih aman, misalnya aja resep kaldu udang bubuk. Kebetulan juga kaldu udang bubuk dirumah udah habis, jadi langsung aja diesekusi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kaldu bubuk udang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
