Ingin tau rahasia membuat lemper bakar yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lemper bakar terbaik! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - lemper bakar! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan lemper bakar karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper bakar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan lemper bakar hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lemper bakar yuk!
Untuk menyiapkan Lemper Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 750 gram beras ketan
- Ambil 600 cc santan dari ½ butir kelapa kemudian panaskan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 3 lembar daun daun pandan
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Siapkan secukupnya semat
- Sediakan bahan Isian:
- Ambil 450 gram daging ayam, rebus, suir-suir
- Siapkan 375 cc santan dari ¼ butir kelapa
- Ambil 5 butir bawang merah, haluskan
- Siapkan 5 butir bawang putih,haluskan
- Siapkan 5 butir kemiri haluskan
- Ambil 1 sendok teh garam
- Siapkan 2 sendok makan gula pasir
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 4 lembar daun jeruk purut
- Ambil 4 sdm gula merah
Kue ini terbuat dari ketan Namun, banyak sekali versi-versi kekinian yang gak kalah enak. Uda lama denger lemper bakar aliong guys. Tapi baru cobain kemarin ini, karena sodaraku bilang enak banget. Jadi mereka gak hanya jualan lemper tapi juga ada lontong.
Cara menghidangkan Lemper Bakar:
- Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum lalu masukkan ayam suir,lada, garam, gula merah,lada bubuk, santan, dan daun jeruk lalu masak hingga bumbu-bumbu meresap kemudian sisihkan.
-
- Rendam beras ketan selama satu jam, lalu tiriskan. Kukus sampai keket, kemudian sisihkan.
-
- Campurkan santan, garam, jeruk purut kemudian masak sampai mendidih. Lalu masukkan beras ketan, aduk rata, kemudian kukus kembali hingga matang.
-
- Isi dengan ayam lalu bungkus dengan daun pisang dan sematkan.Bakar atau panggang, sambil sesekali daun pisang di olesi menggunakan minyak serta dibalik-balik.
Selain itu ada juga lemper bakar, lemper basah, lemper mie, dan masih banyak lagi. Saat ini kebanyakan masyarakat Indonesia mengisi lemper dengan menggunakan daging ayam. Kalau biasanya lemper diisi daging ayam, lalampa justru diisi dengan daging ikan yang Bagaimana cara membuatnya? Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). Lemper Bakar Oncom Pedas, olahan beras ketan dengan isian oncom pedas ini pasti bakal jadi favorit.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lemper bakar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
