Coba resep ayam bumbu rujak joss sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bumbu rujak joss cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam bumbu rujak joss karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak joss! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan ayam bumbu rujak joss hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bumbu rujak joss!
Untuk menyiapkan Ayam Bumbu Rujak Joss, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 🍄1/2 kg ayam
- Siapkan bumbu halus
- Sediakan 🍄 7 buah cabe merah
- Gunakan 🍄 15 buah rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 🍄 4 buah bawang putih
- Sediakan 🍄 8 buah bawang merah
- Sediakan 🍄 5 buah kemiri
- Sediakan 🍄 1/2 sdt Lada bubuk
- Ambil 🍄 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 🍄 1/2 ruas jahe
- Sediakan 🍄 1 ruas kunyit
- Gunakan bumbu cemplung:
- Sediakan 🍄 Daun jeruk, sereh, daun salam dan laos
- Siapkan bumbu pelengkap
- Gunakan 🍄 2 sdm Gula merah
- Siapkan 🍄 Kecap manis
- Sediakan 🍄 Sejumput asem jawa
- Gunakan 🍄 Gula, Garam
- Sediakan 🍄1/2 bungkus magic lezat (optional)
Harap ceker ayamnya tidak dibuang, soalnya. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda!
Cara memasak Ayam Bumbu Rujak Joss:
- PERSIAPAN: - 🌶 Potong ayam sesuai selera, Cuci Bersih ayam - 🌶 Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis+garam (diamkan 10 menit) kemudian cuci bersih ayam - 🌶 Goreng Ayam 1/2 matang
- Tumis bumbu Halus + bumbu cemplung hingga harum
- Tambahkan gula merah, gula, garam, Magic lezat (optional).
- Tes rasa.., jika Sudah pas, masukkan ayam, Tumis lagi sebentar…
- Tambahkan air 1,5 gelas belimbing + kecap manis + asem jawa. Kemudian tes rasa..
- Ukep (ditutup) ayam Dan masak menggunakan api sedang…, biarkan sampai air menyusut Dan bumbu meresap (+/- 25 menit)…sambil sesekali dibolak balik….
- Jika air Sudah menyusut Dan bumbu meresap… Angkat… Sajikan..
- Catatan: kuncinya adalah pada saat meng.ukep ayam…., memang perlu waktu sedikit lama agar bumbu meresap ke ayam Dan kaldu gurih ayam bisa keluar…. - - SELAMAT MENCOBA
Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, kreasi ayam bakar favorit dengan rasa pedas, manis dan gurih yang nikmat! Sekali coba pasti langsung jatuh hati. Apalagi jika keluarga gemar makan ayam, resep ini sangat cocok untuk disajikan sebagai variasi menu ayam.
Mudah bukan membuat ayam bumbu rujak joss? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
