Ingin bikin sate lilit tuna khas bali (masterpiece dapur👌) yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sate lilit tuna khas bali (masterpiece dapur👌) terbaik! Hadirkan sate lilit tuna khas bali (masterpiece dapur👌) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak sate lilit tuna khas bali (masterpiece dapur👌) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit tuna khas bali (masterpiece dapur👌)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan sate lilit tuna khas bali (masterpiece dapur👌) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sate lilit tuna khas bali (masterpiece dapur👌)!
Untuk menyiapkan Sate Lilit Tuna khas Bali (Masterpiece Dapur👌), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan bahan sate :
- Sediakan 1 kg ikan tuna segar (ambil dagingnya dikerok dgn sendok)
- Gunakan 1 btr besar telur ayam/kalkun(lebih enak👌)
- Gunakan 100 gr tepung terigu (kalau mau agak padat)
- Gunakan santan kental(sy pke kara)
- Sediakan batang serai untuk tusukan sate (geprek dulu)
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 7 btr bawang merah
- Siapkan 4 btr bawang putih
- Sediakan 4 btr kemiri
- Gunakan 5 btr cabai rawit (kalo suka pedes)
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 bks kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 3 lbr daun jeruk (rajang halus)
- Sediakan 1 lbr daun salam (rajang halus)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan Daging fillet yang biasa digunakan berasal dari ikan tuna. Namun anda bisa menggantinya dengan ikan berdaging putih lainnya seperti tenggiri, gurame. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass The seafood sate sold in Bali has beautiful distinct flavours.
Proses membuat Sate Lilit Tuna khas Bali (Masterpiece Dapur👌):
- Lumuri daging tuna yang dikerok dengan air perasan jeruk nipis agar amis untuk beberapa menit
- Siapkan bumbu halus. Uleg semua bumbu / blender (menurut sy sih enakan di uleg) kemudian tumis dengan sedikit minyak biarkan hingga baunya wangi kemudian matikan api. Tunggu hingga bumbu agak dingin
- Setelah agak dingin.masukan bumbu kedalam daging tuna tadi sambil diaduk menggunakan tangan, masukkan telur dan santan hingga semua tercampur rata
- Lihat adonan tersebut kira2 dapat menempel pada tusuk serai apa tidak, bila agak lembek bisa di tambahi tepung agar lebih sedikit padat dan sesuaikan rasanya dengan menambah sedikit garam agar rasa tetep balance
- Setelah semua adonan sesuai dengan yang diinginkan teksturnya, lilitkan pada ujung bonggol serai yang sudah di geprek tadi. Biasanya saya buat memanjang sekitar 5-7 cm satenya.
- Jika mau langsung dimakan, panaskan teflon atau panggangan dan panggang hingga sate mengeras,wangidan masak itu artinya sate siap dimakan. Bila dibuat stock di kulkas, panggang setengah matang saja lalu masukkan ke wadah kedap udara agar awet simpan di freezer
- Sate lilit yang matang siap di nikmati dengan nasi hangat dan sambal kecap.. tapi pakek sambel matah juga enak lho… selera pemirsa sajja😁
Instead of being doused in rich sweet peanut sauce, it is served plain, fresh off the. Food and drinks company in Surabaya, Indonesia. Resep Sate Lilit Ikan Tuna Khas Bali Sederhana Spesial Pedas Mantap Asli Enak. Sate lilit tidak seperti sate pada umumnya yang menggunakan irisan potongan daging kecil-kecil ukuran kotak dan ditusuk dengan tusukan sate, sate lilit menggunakan daging yang sudah dihaluskan dan diberi. Bakar sate lilit sambil sesekali dibalik bila salah satu sisinya sudah matang dan berwarna kecokelatan.
Mudah bukan membuat sate lilit tuna khas bali (masterpiece dapur👌)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
