Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep selat solo (bistik jawa) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! selat solo (bistik jawa) cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang takut mulai memasak selat solo (bistik jawa) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo (bistik jawa)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat selat solo (bistik jawa) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo (bistik jawa)!
Untuk memasak Selat Solo (Bistik jawa), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr daging sapi has (saya beli sudah dipotong tipis)
- Gunakan 1 bawang bombay
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 sachet mustard (boleh tambah jika suka kecut/asam)
- Siapkan 2 sendok kecap Inggris
- Siapkan 4 sendok kecap manis
- Ambil Garam
- Gunakan Lada
- Sediakan Pala
- Sediakan Margarin
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Kentang (saya pake kentang beku)
- Sediakan Wortel
- Sediakan Buncis
- Gunakan Telor rebus
- Gunakan Ketimun
- Sediakan Tomat
- Gunakan (semuanya ditata sesuai selera)
Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Suami suka makanan yg ada sayur, daging, kentang.
Cara menyiapkan Selat Solo (Bistik jawa):
- Daging sapi di marinated dengan garam, lada, kecap selama 1 jam di kulkas.
- Panaskan 2 sendok margarin. Masukkan daging yg sudah di marinated,sampai empuk/berubah warna. Kemudian pisahkan.
- Panaskan 2 sendok margarin kemudian masukkan bawang merah dan air marinated daging sampai harum bawang merah.
- Masukkan mustard kemudian daging.Setelah beberapa lama masukkan bawang bombay (supaya tidak gosong atau hancur, saya masukkan bombay belakangan).
- Tunggu sampai daging dirasa empuk. Tambahkan garam, lada, pala secukupnya. Beri kecap inggris dan kecap sesuai selera. Saya suka agak banyak kecap inggris, karena wangi dan sensasi rasanya.
- Sayuran pelengkap ditata di atas piring. Sajikan bersama daging yg sudah empuk.
Coba steak jawa ini ala saya tentunya hehehe. Selat Solo sang bistik jawa Selat solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica. Masakan Jawa yang spesial bisa jadi menu keluarga Anda. Dari bistik daging yang empuk, selat solo yang segar hingga mie Jawa yang mlekoh bumbunya.
Selamat mencoba resep selat solo (bistik jawa)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
