Ingin tau rahasia bikin selat solo/selat segar/selat galantine yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep selat solo/selat segar/selat galantine terbaik! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - selat solo/selat segar/selat galantine! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak selat solo/selat segar/selat galantine karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo/selat segar/selat galantine! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan selat solo/selat segar/selat galantine hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo/selat segar/selat galantine!
Untuk menyiapkan Selat Solo/Selat Segar/Selat Galantine, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ltr kaldu sapi (dr tulang sapi)
- Sediakan 1 bh pekak/bunga lawang
- Sediakan 4 btr cengkeh
- Siapkan 1/2 keping gula merah
- Sediakan 5 sdm kecap manis/sesuai selera
- Ambil 1-2 sdm cuka
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 4 btr bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Siapkan 1/2 bh bawang bombay ukuran sedang
- Ambil 1/2 biji pala
- Siapkan 1 sdt merica hitam butiran
Makan es krim juga recommended pas siang hari. Tersedia aneka rasa dan bisa pilih penyajiannya. Mau pakai waffle, gelas ataupun cone. Dari nama warungnya saja sudah terlihat jelas bahwa selat solo merupakan salah satu menu andalan Warung Mbak Lies.
Langkah-langkah membuat Selat Solo/Selat Segar/Selat Galantine:
- Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bumbu halus ke kuah kaldu. Tambahkan bahan2 lainnya. Masak sampai mendidih. Jgn lupa koreksi rasa.
- Utk saus mustard.. FYI, saus mustard ala westernfood yg asli pake yellow mustard kya di saus thousand island. - Lha kalo selat solo emang begini resepnya. Jadi ala jowo… mirip mashed potato tapi bukaann… - Aslinya juga gak pke mayonaise. Tp sy tambahin aja biar gak eneg.
- Cara buat saus mustard tinggal tumbuk halus semua bahan tsb lalu campur rata. Pastikan tdk ada yg bergerindil.
- Bahan saus mustard :1bh kentang ukuran kecil kukus sampai benar2 matang dan lunak, 1btr kuning telur kukus, 3sdm mayonaise.
Ada dua jenis selat yang ada di warung ini, selat solo atau yang sering disebut selat bestik dan selat galantine. Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Anda hanya perlu mengikuti tahapan pada resep Selat Solo tersebut sesuai dengan urutannya. Selain itu, Anda sebaiknya memilih bahan-bahan untuk membuatnya dengan bahan yang masih segar dan berkualitas bagus sehingga masakan yang Anda olah juga memiliki rasa yang nikmat. Selain nasi liwet, tengkleng, dan sate kere, ada satu lagi makanan khas Solo yang tak boleh dilewatkan yakni selat segar / selat Solo.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo/selat segar/selat galantine hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
