Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep nasi uduk bakar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan nasi uduk bakar untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak nasi uduk bakar karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk bakar! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat nasi uduk bakar hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep nasi uduk bakar!
Untuk menyiapkan Nasi Uduk Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 gelas beras
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 1/2 kg udang
- Siapkan 1 bungkus jamur
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 daun jeruk
- Siapkan 2 buah serai
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 3 buah cabe keriting
- Gunakan 7 buah cabe rawit merah
- Ambil Garam (secukupnya)
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Kecap
- Ambil 2 buah santan kara
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Ambil Daun pisang
- Siapkan tusuk gigi
Ayam Bakarnya, Bumbunya mantap jiwa, meresap sampe kedalem. Nasi uduk banyak di temui di seluruh penjuru Tanah Air. Nasi uduk ini memang tergolong memiliki banyak peminat, selain enak harganya juga terjangku. Rasa gurih dan enak ini dikarenakan saat proses memasak diolah dengan campuran bahan lainnya seperti santan kental, daun salam, daun serai, lengkuas dan bawang goreng.
Cara menyiapkan Nasi Uduk Bakar:
- Rebus ayam sampai matang, tiriskan tapi air kaldunya jangan dibuang.
- Bersihkan udang
- Potong dan haluskan 4 bawang putih, 6 bawang merah. geprek serai dan lengkuas yg sudah di kupas
- Masukkan bawang putih, bawang merah, serai, daun salam, daun jeruk dan pandan ke dalam beras yg sudah di cuci bersih dan masukkan air kaldunya serta 2 bungkus santan karanya. kemudian masak menggunakan magicom.
- Potong ayam kecil2 dan panjang (di suwir-suwir)
- Potong kecil bawang putih, bawang merah, cabe keriting dan cabe rawit
- Potong jamur kecil2 dan panjang (di suwir-suwir)
- Potong kemangi (ambil daunnya aja)
- Panaskan wajan dan beri minyak sedikit.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, cabe keriting dan cabe rawit bersamaan.
- Setelah harum masukkan udang, ayam suwir dan jamur suwirnya
- Masukkan garam dan bumbu penyedap sesuai selera
- Tambahkan kecap
- Tambahkan kemangi lalu biarkan hingga matang.
- Cek nasi apakah sudah matang. kalau sudah matang siapkan daun pisang dan potong sesuai selera (jangan terlalu kecil) kemudian masukkan nasi dan ayam, udang, jamur yg sudah matang tadi.
- Bungkus dan jepit dengan tusuk gigi
- Bakar satu per satu dengan api kecil. jangan sampai daun pisangnya sobek saat di bakar.
- Sajikan
Nasi bakar adalah salah satu menu eksotis Indonesia yang tidak diketahui secara pasti waktu dan tempat pertama kali kemunculannya. Lihat juga resep Nasi Uduk Bakar isi Ayam enak lainnya. The pre-packed basic nasi uduk usually consists of tempe orek (tempeh stir fried with sweet soy sauce), teri kacang (anchovy with peanuts), and shredded omelette, with sambal kacang (peanut sambal). Resep nasi uduk Betawi sederhana ini memiliki rasa. Nasi Uduk Bakar Palagan Daging sapi + Bumbu rica + Serundeng kelapa + Kemangi.
Selamat mencoba resep nasi uduk bakar! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
