Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep racikan selat solo / bistik jawa daging sapi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan racikan selat solo / bistik jawa daging sapi untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak racikan selat solo / bistik jawa daging sapi karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari racikan selat solo / bistik jawa daging sapi! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan racikan selat solo / bistik jawa daging sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep racikan selat solo / bistik jawa daging sapi!
Untuk menghidangkan Racikan Selat Solo / Bistik Jawa daging sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan A. Rebusan Daging
- Siapkan 400 gr daging sapi pinggiran has (sop), potong melintang
- Ambil 4 butir telur rebus matang, kupas
- Siapkan 8 bawang merah, iris
- Sediakan 2 tomat, potong dadu kecil
- Ambil 1/2 butir pala
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Sediakan 6 sdm kecap manis, saya pakai kecap Benteng
- Siapkan 800 ml air
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Ambil Lada
- Siapkan B. Sayuran dan Pelengkap
- Ambil Tomat, iris2
- Gunakan Wortel, potong korek, kukus
- Siapkan Buncis, potong2, kukus
- Ambil Kentang, iris tipis, goreng garing
- Siapkan 4 bawang merah, iris2
- Gunakan C. Acar Timun
- Ambil 1 buah timun, belah 2 n buang biji, potong dadu kecil
- Siapkan 1 sdm white vinegar
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
Tuang kecap di wajan supaya terkaramelisasi. Bistik Jawa Daging Sapi aka Selat Solo. Daging sih dimasak apa aja enaak yaa. Ini kuahnya gak terlu banyak sih, klo mau agak banyak tambahin air dan kecap. karina.
Langkah-langkah menyiapkan Racikan Selat Solo / Bistik Jawa daging sapi:
- Siapkan wajan, panaskan dengan api sedang. Tuang minyak.
- Setelah minyak panas, masukkan bawang merah, pala, kayu manis. Tumis sampai layu.
- Masukkan daging sapi dan tomat, aduk2 sampai daging kecoklatan. Tuang kecap di wajan supaya terkaramelisasi.
- Tuang air dan masukkan telur. Tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, tutup wajan, dan tunggu sampai daging empuk. Biasa sekitar 1 jam 45 menit. Atau bisa juga dipresto biar cepat empuk.
- Setelah daging matang dan empuk, beri garam, gula, lada. Tes rasa. Matikan kompor.
- Acar timun: Aduk semuanya bahan jadi satu. Tes rasa.
- Untuk penyajian: Tata sayuran dan kentang di piring cekung. Tuang daging, telur, dan kuahnya di piring. Beri acar ketimun dan irisan bawang merah.
- Makan dengan nasi putih. Enak banget….😍🤤
Akhirnya kesampaian dech bikin bistik Jawa / selat s. Ada bistik Jawa, steak dari daging has dalam sapi yang dibumbui dengan kecap manis dan rempah memang unik rasanya. Atau selat Solo yang berupa racikan sayuran, kentang, telur. Selat solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat racikan selat solo / bistik jawa daging sapi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
