Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep selat solo ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - selat solo! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak selat solo karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat selat solo hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo yuk!
Untuk menyiapkan Selat Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 750 gram daging has dalam, potong tipis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 10 butir merica
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 6 sdm kecap manis
- Gunakan Untuk Menumis :
- Ambil 4 sdm margarin
- Ambil 1.250 ml air panas
- Gunakan 150 gram tomat, iris kecil
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Selat (salad) :
- Ambil 750 gram kentang, potong korek api, goreng
- Ambil 500 gram wortel, iris korek api (rebus)
- Siapkan 125 gram buncis, potong, rebus
- Sediakan 1 ikat daun selada bokor, cuci bersih
- Sediakan 5 buah timun, potong korek api (saya skip)
- Sediakan 6 putih telur, rebus (saya skip karena pake mayones siap pakai)
- Gunakan 400 gram keripik kentang (saya skip)
- Sediakan Saus Mayones :
- Sediakan 250 ml air matang
- Gunakan 50 gram margarin
- Siapkan 30 gram tepung terigu + sedikit air aduk
- Siapkan 1 sdt saus mustard
- Siapkan 6 buah kuning telur, rebus haluskan
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 5 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdt cuka atau sesuai selera
A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.
Langkah-langkah menyiapkan Selat Solo:
- Baluri daging dengan bumbu halus. Biarkan 15 menit sampai bumbu meresap.
- Panaskan margarin, tumis daging hingga berubah warna dan harum, masukkan air panas, tomat dan gula. Masak hingga mendidih, kecilkan apinya masak sampai daging empuk dan kuah agak menyusut. Tes dulu rasanya. Angkat. Bisa mengunakan presto.
- Salad : rebus kentang, wortel, buncis. Kentang di goreng lagi sebentar. Atau Kentang setelah di potong bisa goreng langsung. Kupas timun belah dua buang bijinya potong- potong. Sobek2 daun selada dan iris tipis putih telur.
- Saus Mayones : Didihkan air dan margarin, masukan larutan tepung ber tahap sambil di aduk cepat sampai licin. Masukkan mustard aduk rata, angkat. Tambahkan kuning telur rebus, garam, merica, gula, cuka aduk sampai tercampur.
- Penyajian : sayuran, kentang goreng, saus mayones dan semur daging lalu siram dengan kuah daging. Duh sedaaappp.
It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
