Lagi nyari resep selat solo (masakan jawa) yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep selat solo (masakan jawa) terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan selat solo (masakan jawa)! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak selat solo (masakan jawa) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo (masakan jawa)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak selat solo (masakan jawa) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo (masakan jawa)!
Untuk menghidangkan Selat Solo (Masakan Jawa), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr daging has dalam
- Gunakan 50 ml kecap manis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Sediakan 1 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 10 gr bawang bombay
- Gunakan 1/2 sdm margarin
- Ambil 1/4 sdt pala
- Gunakan 50 ml air
- Ambil Sayur rebus :
- Siapkan 50 gr wortel, buncis, kentang
- Ambil Tomat, selada (secukupnya)
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Mayones kentang : kentang rebus dihaluskan, cuka
Selat solo atau racikan salat adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari Jawa Tengah, terutama kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica. Makanan ini kemudian disajikan dengan telur rebus. Selat Solo atau Bistik Jowo merupakan makanan yang biasa disajikan di resepsi pernikahan di daerah Jawa Tengah.
Proses menyiapkan Selat Solo (Masakan Jawa):
- Potong daging sesuai selera
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu
- Masukkaan daging ke dlm tumisan hingga berubah warna
- Tambahkan kecap, garam, lada, pala, kemudian masukkan air. Tunggu hingga mendidih
- Mayones kentang : kentang rebus dihaluskan tambahkan cuka secukupnya
- Kemudian platting
Dinamai selat solo mungkin asalnya memang dari Kota Solo. Makanan ini diilhami dari beef steak ala western yang sudah diadaptasi dengan cita rasa dan kearifan lokal. Menjadi makanan mewah pada zamannya dahulu. Selat ini juga diguyur dengan kuah kecap berbumbu yang menjadi identitas dari selat Solo ini. Sebagai informasi sobat, makanan ini sebenarnya bukan merupakan olahan asli kota Solo.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo (masakan jawa) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
