Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sop sandung lamur nyamm ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan sop sandung lamur nyamm untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sop sandung lamur nyamm karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sop sandung lamur nyamm! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat sop sandung lamur nyamm hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sop sandung lamur nyamm yuk!
Untuk memasak Sop Sandung Lamur Nyamm, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg Sandung lamur
- Ambil 1/2 kg Tulang daging sapi
- Siapkan 5 siung Bawang putih kating
- Ambil 1/2 sdt lada putih butir
- Siapkan 7 siung Bawang merah dibuat bawang goreng
- Gunakan Garam
- Siapkan 2 bungkus Royco sapi
- Sediakan 2 buah Wortel impor
- Siapkan 2 buah Kentang
- Gunakan 3 batang Daun bawang
- Sediakan 2 batang Daun seledri
Sesuai nama tradisionalnya, sandung lamur atau brisket ini lebih dikenal dengan istilah daging rawonan. Dari nama tersebut bisa dipastikan bahwa jenis daging ini memang cocok dijadikan bahan dasar rawon. Selain rawon, makanan yang menggunakan daging brisket sebagai bahan dasarnya. Cara membuat sop atau sayur sup sebenarnya sangat mudah.
Cara membuat Sop Sandung Lamur Nyamm:
- Cuci bersih sandung lamur dan tulangan daging sapi, rebus sampai empuk
- Potong-potong wortel, kentang, daun bawang cuci bersih dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih, lada putih, garam. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel dioseng-oseng lalu masukkan kentang masak hingga bumbu tercampur.
- Setelah rebusan sandung lamur dan tulangan daging sapi empuk masukkan tumisan bumbu yang dicampur kentang wortel tadi.
- Masukkan irisan daun bawang dan daun seledri. Masukkan garam, gula pasir, royco. Test rasa. Tunggu sampai sop matang. Angkat.
Tekstur daging sandung lamur yang berlemak dan lembut membuatnya cocok untuk dijadikan makanan yang disajikan dengan kuah. Jus dari daging meresap ke dalam kaldu sehingga rasanya lebih gurih. Jika dipotong kecil-kecil, ia juga jadi mudah dan praktis dimakan sehingga cocok untuk jadi. Daging sandung lamur, yang dulu dianggap sulit dimasak terkecuali dalam bentuk daging giling, sekarang dianggap sebagai daging yang paling cocok untuk dipanggang dan diasap (serta sangat lezat untuk dibuat menjadi daging corned). Soto dengan gurihnya kaldu dan daging sapi, dan sensasi sandung lamur yang lezat.
Selamat mencoba resep sop sandung lamur nyamm! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
