Ingin tau rahasia memasak selat solo yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep selat solo terbaik! Hadirkan selat solo untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan selat solo karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat selat solo hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk menyiapkan Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr daging sapi, potong sedang
- Gunakan 3 butir telur rebus (aslinya gak pke)
- Ambil 1 bawang bombay/ 8 siung bawang merah iris halus
- Sediakan 5 siung bawang putih,cincang (saya skip pas habis)
- Ambil 1/2 butir pala haluskan (saya 1/8 karena anak2 gak suka)
- Ambil 1/2 sdt kayu manis bubuk (saya 1 batang)
- Gunakan 1/2 sdt merica hitam tumbuk kasar (saya lada putih bubuk 1/4sdt)
- Siapkan 2 ruas jahe (lupa)
- Siapkan 2 bunga lawang
- Sediakan 3 sdm kecap manis (saya 4 sdm)
- Gunakan 1 sdm kecap asin (skip)
- Sediakan 1 sdm kecap inggris (yg bikin beda dari resep lain)
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (skip)
- Sediakan 2 sdm gula jawa sisir (skip)
- Siapkan 2-3 sdm air asam jawa (saya pake cuka 1 sdt)
- Sediakan Margarin/minyak utk menumis
- Gunakan sesuai selera Gula pasir, garam,
- Siapkan 800 ml Air sekitar
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Buncis rebus, wortel rebus, kentang goreng, slada, tomat
- Gunakan Acar timun, irisan bawang merah, mayonaise+air jeruk nipis+lada
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Cara menyiapkan Selat solo:
- Panaskan minyak, tumis bawang2an sampai harum, masukkan daging, aduk2 sampai pucat, masukkan kecap2an, aduk2 tunggu meresap
- Masukkan air, dan sisa bumbu2, tunggu mendidih, cicipi dulu rasanya,setelah pas, pindahkan ke panci presto, presto kurang lebih 30 mnt klo mau empuk banget
- Tata dalam piring bersama pelengkapnya
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
