Coba resep selat solo sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan selat solo untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan selat solo karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat selat solo hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo yuk!
Untuk menyiapkan Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Galantin sapi,goreng lalu potong"
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir,lada bubuk
- Ambil 1 ltr air
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kaldu sapi bubuk
- Ambil 1 sdm margarin
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 3 butir telur ayam rebus
- Sediakan 1 buah tomat,dpotong"
- Sediakan 1 buah bawang bombay,iris
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Kentang goreng
- Sediakan Wortel dan buncis rebus
- Gunakan Daun selada
- Siapkan Acar timun dan bawang merah
- Gunakan Tomat
- Siapkan Mayonaise/mustard
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Langkah-langkah menyiapkan Selat solo:
- Rebus buncis dan wortel
- Goreng galantin sapi.tiriskan
- Siapkan bahan yg utk kuah
- Panaskan margarin,tumis bumbu halus smpai wangi dan matang.tambahkan bawang bombay,tumis hingga wangi
- Tambahkan air. Lalu msukkan tomat dan telur rebus,lalu kecap manis.
- Tambahkan bumbu" yg lain. Pala bubuk,garam,gula,merica halus,kaldu sapi bubuk. Masak hingga api menyusut.jgn lupa tutup panci
- Koreksi rasa.matikan api. Bila ingin kuah lebih bening,saring kuah (ini aku skip).
- Tata semua pelengkap dlm piring.sajikan
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
