Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep selat solo daging giling ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! selat solo daging giling cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang sudah minder duluan selat solo daging giling karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo daging giling! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan selat solo daging giling hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo daging giling!
Untuk menyiapkan Selat Solo Daging giling, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan daging;
- Ambil 300 gram daging sapi giling
- Siapkan 4 sdm tepung tapioka
- Ambil 2 butir telur
- Ambil 1/2 buah bawang Bombay cincang kasar
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 600 ml air untuk merebus
- Sediakan Bahan Saus:
- Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 buah biji pala
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Sediakan 300 ml air
- Ambil 1 sdm maizena
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Wortel rebus
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Kentang goreng
- Sediakan Daun selada
- Gunakan Mustard, bila suka (saya pakai mustard siap pakai)
Kurangi jumlah air dan waktu memasak. Lihat juga resep Selat Solo daging sapi kuah kental enak lainnya. Diguyur kuah encer bercitarasa manis, gurih, asam sekaligus segar. Tak lupa mustard dan taburan bawang goreng untuk pelengkap.
Proses memasak Selat Solo Daging giling:
- Kocok telur, tambahkan garam secukupnya, merica bubuk dan pala bubuk.
- Masukkan daging giling ke dalam telur, tambahkan tepung tapioka. Uleni/aduk hingga rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Didihkan air, masukkan bola-bola adonan daging. Rebus hingga matang. Bila, bola daging telah mengapung, angkat tiriskan.
- Haluskan bawang putih, merica dan pala.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan bawang bombay, tumis kembali hingga harum. Tambahkan air dan tepung maizena aduk rata. Masukkan bola-bola daging, masak hingga matang.
- Siapkan piring, tata telur rebus, wortel rebus, daun selada dan kentang goreng didalam piring.
- Tambahkan bola daging dan kuah, beri mustard bila suka. Sajikan.
Selat di sini tekstur dagingnya juga empuk meski potongannya besar. Selain selat segar masih ada selat daging dan selat galantin buat dicoba. Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo daging giling hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
