Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sup tetelan sapi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Menu sup tetelan sapi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sup tetelan sapi karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup tetelan sapi! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat sup tetelan sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sup tetelan sapi yuk!
Untuk membuat Sup Tetelan Sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ons tetelan sapi, cuci bersih potong2
- Gunakan 1 buah wortel ukuran besar, potong2
- Gunakan 3 ons kembang kol, petikin
- Siapkan 4 batang daun bawang potong2
- Ambil 3 batang daun seledri, potong2
- Sediakan 1 sdt lada bubuk (bs kurang klw ga sk)
- Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng (bs lebih, sesuai selera)
- Gunakan Bumbu Rempah
- Siapkan 2 batang kayu manis ukuran 5 cm
- Ambil 3 kuntum cengkih
- Gunakan 4 butir kapulaga
- Siapkan 2 kuntum bunga lawang
- Sediakan 1/2 pala
Pasalnya lemak dari kaldu dingin akan mudah mengapung dan bisa. Olahan daging sapi ini antara lain sebagai bahan sup, semur atau masakan yang memerlukan Tetelan merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Lalu masukan daging tetelan sapi yang telah dipotong. Rebus daging tetelan sapi tersebut sampai matang.
Proses membuat Sup Tetelan Sapi:
- Rebus tetelan sapi dengan air sedikit hingga sebentar saja, buang air lemaknya lalu ganti dengan air baru.
- Masukkan rempah2 ke dalam panci tetelan lalu tambahkan air bersih, rebus hingga empuk.
- Masukkan lada bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk.
- Masukan juga wortel, tunggu sebentar lalu masukkan kembang kol, daun selederi dan daun bawang.
- Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api.
- Jangan lupa taburi bawang putih goreng, sup tetelan siap di nikmati 😊.
Sayur sup kacang merah daging sapi telah siap disajikan di meja makan untuk disantap. Nama tetelan digunakan untuk menyebut sisa daging yang masih melekat pada tulang sapi. Karena kandungannya terdiri dari lemak, tetelan sering digunakan untuk membuat sup atau rawon. Tetelan adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Daging ini berupa campuran daging, urat, lemak dan sebagainya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sup tetelan sapi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
