Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ikan pari kuah asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan pari kuah asap cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Banyak orang sudah menyerah duluan ikan pari kuah asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pari kuah asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan ikan pari kuah asap hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan pari kuah asap!
Untuk menyiapkan Ikan Pari Kuah Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ikan pari segar
- Ambil 350 ml air
- Gunakan Marinasi :
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cabe merah besar
- Ambil 5 cabe merah keriting
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek²
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan 1 genggam cabe rawit utuh
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Siapkan 5 tomat hijau kecil, belah 4
- Gunakan 1 genggam daun kemangi
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Siapkan 1/2 sdt lada halus
- Gunakan 3 sdm air perasan jeruk nipis (optional)
Ikan asap yang terbuat dari ikan pari ini termasuk juga ke ikan asap yang seringkali dikonsumsi lho. Alasannya, aroma asap dаrі ikan pari baru аkаn keluar ѕеtеlаh ikan pari asap kembali diolah. "Sebenarnya ѕеtеlаh diasap, ikan іtu jadinya setengah matang. Pernah mendengar menu makanan bernama mangut? Pari bukan cuma ikan yang eksotis, lho.
Cara menghidangkan Ikan Pari Kuah Asap:
- Cuci bersih ikan pari dan potong sesuai selera, kemudian campur dengan bahan marinasi, diamkan selama 15 menit.
- Goreng ikan pari dalam minyak banyak sampai matang, tapi jangan sampai kering. Angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplunh sampai harum dan bau langu hilang, tambahkan air, aduk rata, setelah mendidih masukkan ikan dan cabe rawit utuh. Kecilkan api, biarkan bumbu meresap.
- Setelah air agak menyusut, tambahkan bahan pelengkap yang masih tersisa. Aduk rata, biarkan sampai tomat terlihat layu. Cek rasa jika sudah ok, matikan api.
- Untuk menambah aroma asap, letakkan arang yg sudah membara di wadah kecil tahan panas. Letakkan diatas masakan, lalu siram dengan 1 sdm minyak goreng, setelah asap mulai keluar, tutup wadah masakan, biarkan sampai asapnya memenuhi wadah masakan dan hilang, setelah itu aduk² kembali masakan.
Subscribe di sini: clip-share.net/user/OpiniID. kalo gak tahan jangan lihat !!! usai dipancing Ikan Pari Beranak. Baca Deskripsi ya !! setelah dipancing ikan Pari ini melahirkan. Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal. Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Pari yang lembut. Cara memasak: Ikan pari asap atau ikan asap cakalang (tongkol) dipotong- potong sesuai selera.
Mudah bukan membuat ikan pari kuah asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
