Chili Oil
Chili Oil

Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep chili oil ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Makanan chili oil ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Sebagian Besar orang takut mulai memasak chili oil karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chili oil! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menyiapkan chili oil hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin chili oil yuk!

Untuk menghidangkan Chili Oil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Siapkan Versi A (dengan cabai bubuk)
  2. Gunakan 50 gr cabai bubuk (chili flakes)
  3. Sediakan 150 ml minyak
  4. Ambil 10 siung bawang putih
  5. Siapkan 2 biji cengkeh
  6. Sediakan 2 biji bunga lawang
  7. Sediakan 1 batang kayu manis ukuran 5 cm
  8. Gunakan 1 sdm biji ketumbar
  9. Gunakan 1 sdm biji lada putih
  10. Ambil 1/2 sdt garam (sesuai selera)
  11. Sediakan Versi B (dengan cabai segar)
  12. Ambil 100 gr cabai merah
  13. Sediakan 150 ml minyak
  14. Sediakan 10 siung bawang putih
  15. Sediakan 2 biji cengkeh
  16. Ambil 2 biji bunga lawang
  17. Sediakan 1 batang kayu manis ukuran 5 cm
  18. Ambil 1 sdm biji ketumbar
  19. Gunakan 1 sdm biji lada putih
  20. Sediakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)

Sichuan Chili Oil's a basic recipe for a huge number of Sichuan dishes. An often misunderstood ingredient - while this oil's spicy, it's really all about. This is an easy tutorial on how to make Chili oil at home. It takes just two base ingredients and is a super quick and easy method.

Proses menghidangkan Chili Oil:
  1. Versi A:
  2. Masukan cengkeh, bunga lawang, kayu manis, ketumbar, dan lada putih ke dalam minyak. Lalu panaskan hingga aromanya tercium
  3. Setelah aromanya tercium lalu keluarkan rempah-rempah tersebut dari dalam minyak
  4. Cincang halus bawang putih lalu masukan ke minyak tersebut
  5. Setelah bawang putih sedikit berwarna kecoklatan lalu masukan cabai bubuk
  6. Tambahkan garam lalu aduk hingga minyaknya berwarna kemerahan
  7. Versi B:
  8. Masukan cengkeh, bunga lawang, kayu manis, ketumbar, dan lada putih ke dalam minyak. Lalu panaskan hingga aromanya tercium
  9. Setelah aromanya tercium lalu matikan api, angkat rempah-rempahnya, kemudian tiriskan minyaknya
  10. Blender cabai merah dengan minyak tersebut
  11. Tuang ke dalam wajan lalu masukan juga bawang putih cincang dan garam
  12. Aduk terus hingga minyaknya tampak bening dan cabainya berwarna merah gelap
  13. Tips:
    1. Menggorengnya harus dengan minyak sedang, jangan terlalu panas supaya tidak cepat hangus
    1. Ciri chili oil sudah matang adalah ketika minyak dan cabainya sudah terpisah
    1. Bawang putih ini hanya opsional. Bisa digunakan ataupun tidak
    1. Jika tidak punya rempah-rempah yang masih butiran bisa diganti dengan yang bubuk. Atau kalau tidak pakai juga bisa, tp tentu tidak akan terlalu wangi
    1. Chili oil ini bisa disimpan di dalam botol dan tahan selama sekitar 1 bulan

A typical chili oil is made from a vegetable oil that has been infused with your chili peppers of choice. Chile oil's introduction into the Moroccan food landscape might logically have come from neighboring Italy, where the equivalent olio di peperoncino is a standard condiment in restaurants. This chili oil is great to spice up any type of soup, dressings or your main dish. I really love on my egg omelet and porridge. Also you could just toss in your favorite noodles (ex. egg noodles or spaghetti).

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat chili oil. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.