Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep cilok bumbu kacang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - cilok bumbu kacang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak cilok bumbu kacang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok bumbu kacang!
Untuk memasak Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 290 grm Tepung tapioka (Gunung Agung)
- Gunakan 8 sdm Tepung terigu (Segitiga Biru)
- Gunakan 8 gr penyedap rasa (Royco)
- Ambil 8 gr lada bubuk (Ladaku)
- Siapkan Garam (sesuai selera)
- Sediakan 2 Batang daun bawang
- Siapkan 9 Siung bawang putih
- Gunakan 4 Siung bawang merah
- Siapkan 2 Gula merah (sesuai selera)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (sesuai selera)
- Gunakan 3 Cabe merah (sesuai selera)
- Siapkan 2 Cengek (sesuai selera)
- Gunakan 2 genggam kacang tanah
- Siapkan 100 ml air hangat
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Cara menyiapkan Cilok Bumbu Kacang:
- Siapkan Bahan
- Buat bumbu adonan dengan cara diuleg/blender 4 siung bawang putih, lada bubuk, dan garam
- Campur rata tepung dan bumbu
- Tambahkan air dan campurkan daun bawang yang sudah dipotong kedalam adonan
- Uleni adonan sampai mudah dibentuk (koreksi adonan dan rasa)
- Bentuk cilok sesuai selera
- Didihkan air dan masukkan cilok yg sudah dibentuk
- Tiriskan cilok yg sudah matang
- Siapkan bahan untuk membuat bumbu kacangnya: cabe merah, gula merah, cengek, garam, penyedap rasa (royco), kacang tanah yang sudah digoreng, bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk (bisa diblender / diulek)
- Masak bumbu kacang (koreksi rasa), masukkan ciloknya, masak sebentar
- Cilok siap dihidangkan
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok bumbu kacang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
