Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep selat solo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! selat solo cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang takut mulai memasak selat solo karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan selat solo hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo yuk!
Untuk membuat Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan galantine
- Gunakan 250 gr daging giling
- Siapkan 4 sdm telur
- Sediakan 2 sdm tepung panir
- Ambil 4 pcs bawang merah
- Siapkan 5 gr batang seledri
- Ambil 5 sdm susu cair
- Gunakan Garam & merica
- Ambil kuah semur
- Siapkan 3 pcs bawang merah
- Siapkan 2 pcs bawang putih
- Siapkan 20 gr bawang bombay
- Sediakan 500 ml kaldu
- Ambil 50 gr gula jawa
- Siapkan Kayu manis
- Siapkan Pala
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Garam & merica
- Sediakan garniture
- Gunakan 300 gr kentang
- Ambil 100 gr wortel
- Siapkan 100 gr buncis
- Sediakan salad
- Sediakan 100 gr mentimun
- Gunakan 100 gr nanas
- Gunakan 20 gr mayonaise
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Cara memasak Selat solo:
- Galantine
-
- Tumis bawang merah dan batang seledri yang telah dicincang halus sampai harum - 2. Kemudian masukkan ke dalam adonan daging - 3. Aduk semua bahan menjadi satu, kemudian cetak dengan menggunakan cetakan atau di cetak sesuai selera, kukus galantine sampai matang kurang lebih 20 menit - 4. Setelah matang goreng galantine sampai berwarna kecoklatan, sisihkan
- Kuah semur
-
- Tumis bawang merah dan bawang putih cincang, kemudian masukkan bawang bombing, masak sampai harum - 2. Masukkan air, masak sampai mendidih - 3. Tambahkan gula jawa, kecap manis, kayu manis, pala, garam dan merica - 4. Masak sampai mendidih
- Salad
- Aduk semua bahan salad hingga tercampur rata.
- Selat solo
-
- Letakkan galantine, kentang goreng, buncis dan wortel kemudian masukkan kuah - 2. Tambahkan salad sebagai pendang selat solo - 3. Selat solo siap disajikan
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
