Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep selat solo ala dapur bunda putri ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! selat solo ala dapur bunda putri, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang sudah menyerah duluan selat solo ala dapur bunda putri karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo ala dapur bunda putri! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan selat solo ala dapur bunda putri hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo ala dapur bunda putri yuk!
Untuk menyiapkan Selat Solo ala dapur bunda putri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan dan Bumbu Kuah Kaldu:
- Ambil 500 gr Daging sapi has dalam (Bisa di ganti ayam jika alergi)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 4 sdm kecap Inggris
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 biji buah pala
- Ambil 4 keping pekak
- Sediakan 1 L air
- Sediakan 2 sdt margarin
- Siapkan Bahan Saus :
- Sediakan 4 butir kuning telur
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/8 sdt merica bubuk
- Sediakan 3 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt cuka
- Siapkan 1/4 sdt mustart
- Gunakan Bahan Isian:
- Gunakan 1 potong daging per sajian / porsi
- Sediakan 1 Buah tomat potong bagi 8
- Siapkan 1 buah tahu putih rebus per porsi (bisa dibelah 2 segitiga)
- Gunakan Brokoli rebus
- Siapkan 50 gr buncis rebus potong agak memanjang
- Gunakan Wortel rebus, potong korek sepanjang 3 cm
- Gunakan Kentang (bisa dibuat mashed potato atau kentang goreng biasa)
- Siapkan 1-2 helai Selada per sajian/porsi
- Sediakan 4 Janggel/ posol/keputren belah 4
- Siapkan Jamur hitam iris tipis tipis
- Gunakan 4 butir Telur rebus belah 4
Lihat juga resep Takoyaki / Ebiyaki ala Bunda Putri enak lainnya. • Saus selat solo : Masukkan margarin, kemudian saus perendam, aduk rata.. Untuk Selat Solo.aku lebih suka buat sendiri, karena lebih sesuai selera manisnya. Aku beberapa kali beli Selat Solo di warung terkenal di Solo.mblenger saking manisnya.sesendok aja udah nggak mau lagi. Jadi.pada dasarnya masakan Jawa memang manis.tapi manisnya kudu pasya teman-teman.dan harus tetap masih menyisakan citarasa gurih juga.bukan manis yang kebablasan.hihi.
Langkah-langkah menyiapkan Selat Solo ala dapur bunda putri:
- Cuci bersih daging sapi/ayam yang mau di masak… Sisihkan
- Siapkan 1L air ke dalam panci (saya pakai presto) rebus hingga mendidih sambil menghaluskan semua bumbu yang ada..
- Setelah air sudah mendidih masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam air, rebus bersama daging yang sudah di potong sesuai selera kemudian tutup panci dan presto selama 30 menit dengan api sedang-besar
- Sembari menunggu kuah kaldu matang, siapkan semua sayuran dan bahan yang akan di rebus satu persatu seperti buncis, wortel, tahu putih kentang, brokoli, dll..
- Khusus untuk jamur, bisa direbus dengan kuah kaldu daging kemudian tiriskan, diamkan hingga suhu ruang kemudian iris halus memanjang kemudian sisihkan
- Kemudian buat mashed potato nya (kentang tumbuk) setelah kentang di kupas, cuci bersih kemudian rebus hingga empuk, kemudian tiriskan dan tumbuk halus beri sedikit garam dan merica sesuai selera.. Aduk merata kemudian cetak dengan gelas puding/mangkok kecil atau cetak sesuai selera dan sisihkan
- Buat saus nya, masukan semua bahan dan bumbu saus, aduk merata
- Siapkan piring tata selada sebagai alas, kemudian berurutan dengan tahu, telur, jamur dan sayuran lain yang sudah d rebus..
- Setelah 30 menit, matikan api.. Tunggu hingga uap presto habis dengan cara menekan bagian ujung bawah lubang pada tutup panci… Tunggu hingga asap benar-benar sudah habis.. Baru buka penutup panci kemudian ambil potongan daging yang sudah berbumbu dengan penjepit, sisihkan kedalam wadah..
- Setelah Itu iris memanjang jamur yang sudah d rebus dan tata ke dalam piring/mangkok terakhir tambahkan potong an daging barulah kemudian siramkan dengan kuah kaldu…
- Tahap terakhir beri se sendok makan saus di pinggir piring, serta tambahkan taburan bawang goreng kemudian siap disajikan selagi hangat
Program masakan "MASAK APA" yang menyajikan menu masakan dengan resep yang super enak dan mudah untuk di buatnya. Selat Solo adalah salah satu makanan yang c. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada. Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur. Beri kuah daging dan juga siram dengan saus mayones.
Selamat mencoba resep selat solo ala dapur bunda putri! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
