Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep selat solo daging ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! selat solo daging ayam salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan selat solo daging ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo daging ayam! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak selat solo daging ayam hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo daging ayam yuk!
Untuk membuat selat solo daging ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram dada ayam fillet
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu marinasi :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk, sy pala utuh dikerik dg pisau
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 buah tomat, potong-potong
- Gunakan 1,5 sdm margarine/butter untuk menumis
- Gunakan 300 ml air panas untuk memasak dagingnya
- Sediakan Bahan telur pindang :
- Sediakan 2 buah telur
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 kantong teh celup hitam
- Ambil 1 bulatan gula merah
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil Kulit bawang merah & bawang putih,(tambahan saya)
- Sediakan Bahan pendamping :
- Gunakan Wortel
- Ambil Kentang
- Ambil Daun selada
- Sediakan Brokoli/buncis
- Siapkan Tomat
- Ambil Mayonaise, sy skip
- Gunakan Mustard, sy skip
Lihat juga resep Selat Daging Khas Solo enak lainnya. Selat solo atau steak ala jawa. Biasanya disajikan di pesta² pernikahan gitu. Atau ada jg banyak yg jual di daerah solo dan sekitarnya.
Proses menghidangkan selat solo daging ayam:
- Siapkan bahan :
- Potong2 ayam fillet, cuci bersih, kucuri air jeruk nipis, remas2 hingga semua daging terlumuri air jeruk, cuci bersih, sisihkan. Haluskan bawang putih, bawang merah dan garam. Campur daging ayam dengan semua bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata lalu masukkan dalam kulkas ± 30 menit
- Rebus telur. Haluskan bawang putih dan bawang merah lalu campurkan telur rebus dengan semua bumbu telur pindang, beri air secukupnya. Masak hingga air surut dan telur berubah warna.
- Panaskan wajan, masukkan margarine/butter lalu masukkan daging yg sudah dimarinasi, tumis/aduk-aduk sampai daging berubah warna, beri air panas, aduk rata, tutup dan masak hingga air menyusut (jangan lupa tes rasa ya)
- Cuci bersih sayuran, potong2. Rebus wortel hingga matang, rebus brokoli sebentar, angkat dan masukkan ke air es, goreng kentang, matang, angkat.
- Siapkan semua bahan pelengkap lalu tata dalam piring saji, beri mayonaise yg dicampur dg mustard (sy, wijen sangrai)😀🤭
- Dan selat solo siap dihidangkan.
Mantab pokok e segeer bgt 👍😍 maknyuss. Ini yg versi selat solo galantin. Dulu kan pernah buat yg versi daging sapi, skrg buat yg versi daging ayam gak kalah enak jg hlo. Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda.
Selamat mencoba resep selat solo daging ayam! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
