Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep selat solo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan selat solo ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan selat solo karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan selat solo hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk menyiapkan Selat Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 150 gr daging sapi
- Sediakan 400 ml air
- Gunakan Bumbu Marinasi:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 60 gr tomat (iris)
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk (me. pakai pala butir)
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 🥚 Telur Pindang
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 1/2 buah gula merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 kantong teh hitam celup
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 350 ml air
- Gunakan 🥦 Bahan Pendamping:
- Siapkan 240 gr kentang
- Siapkan 60 gr wortel
- Sediakan 30 gr buncis
- Sediakan 65 gr tomat
- Siapkan 2 lbr selada
- Sediakan 1 sdm mayonnaise
- Ambil 1 sdm mustard (me.skip)
This dish is believed to be a European salad adapted to the Javanese tongue. Indeed, it has a European look and a Javanese taste. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair. It is a popular dish in Solo, with a long history there, originating from the Dutch colonial era.
Cara memasak Selat Solo:
- Siapkan semua bahan. Potong daging sesuai selera, haluskan semua bumbu marinasi. Balurkan bumbu ke daging aduk hingga merata, diamkan di kulkas selama 30 menit agar bumbunya meresap.
- Sambil menunggu marinasi daging, rebus telurnya terlebih dahulu lalu kupas. Masak bersama bumbu yg telah dihaluskan hingga meresap ke telur.
- Panaskan sedikit butter (me.pakai minyak) lalu tumis daging hingga berubah warna, tambahkan air panas dan tutup. Masak dengan api kecil sampai daging empuk.
- Kupas kentang, wortel dan siangi buncis lalu potong sesuai selera dan cuci bersih. Rebus selama 2 menit, kemudian angkat tiriskan lalu siram dg air dingin agar warnanya cantik. (Jika kentang ingin di goreng juga boleh).
- Saran penyajian: Setelah daging matang dan empuk, siapkan piring saji tata daun selada, wortel, buncis, telur pindang yg dibelah 2, daging dg sdkt kuah, kentang dan tomat, sajikan dg mayonnaise dan mustard. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat solo atau racikan salat adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari Jawa Tengah, terutama kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan pengaruh kuat dari Belanda. Masakan ini sebenarnya adalah kuliner Eropa yaitu bistik daging yang kemudian seiring waktu disesuaikan dengan bahan dan cita rasa lokal.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
