Ingin tau rahasia membuat ayam suwir bumbu iris yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam suwir bumbu iris terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam suwir bumbu iris! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam suwir bumbu iris karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir bumbu iris! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat ayam suwir bumbu iris hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam suwir bumbu iris yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Suwir Bumbu Iris, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 buah dada ayam, kukus, suwir
- Siapkan Kulit dari dada ayam, potong-potong
- Sediakan 4 buah cabai hijau besar, iris serong
- Ambil 5 buah cabai rawit merah, iris serong
- Sediakan 8 buah cabai merah keriting, iris serong
- Siapkan 4 butir bawang merah, iris
- Gunakan 2 butir bawang putih, iris
- Gunakan 1 batang sereh, ambil bagian putih saja, iris
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris halus
- Ambil Sejumput kunyit bubuk (bisa ganti 1/2 ruas kunyit segar, cincang/ geprek, sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm minyak (saya skip)
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
Bumbu-bumbunya cukup simpel dan tinggal cemplung saja. Jika bumbu sudah harum, segera masukkan ayam suwir. Bumbui dengan garam dan gula pasir Tambahkan air agar bumbu mudah merata. Aduk-aduk hingga rata, lalu masukkan irisan daun.
Cara membuat Ayam Suwir Bumbu Iris:
- Tumis kulit ayam dengan semua bumbu kecuali cabai dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan harum. Masukkan ayam suwir, cabai dan daun jeruk. Bumbui. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
- NOTE: kukus dada ayam di pinggan tahan panas, jangan langsung supaya jus ayamnya tidak banyak yg larut dalam air. Biasanya akan keluar sedikit kuah kaldu ayamnya, bisa dicampurkan juga ke tumisan.
Suwir ayam yang sudah sedikit dingin sesuai selera Anda. Panaskan wajan dan tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan beberapa lembar daun Balikkan ayam jika sudah nampak kecoklatan. Teman kantor saya, Titi, kemarin request ke saya untuk mencoba membuat garang asem ayam. Saya pernah posting masakan ini sebelumnya, hanya saja kali ini saya akan mencoba masakan yang sama. Dibandingkan dengan ayam suwir bali bumbu pedas, resep ayam suwir kecap ini rasanya lebih tidak pedas dan lebih manis dan legit, tetapi tetap enak kok.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam suwir bumbu iris. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
