Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep selat solo galantin ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! selat solo galantin cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak selat solo galantin karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo galantin! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak selat solo galantin hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo galantin!
Untuk memasak Selat Solo Galantin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan galantin
- Gunakan 500 gr ayam giling
- Ambil 5 sdm tepung roti
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1/5 Bawang bombai iris dadu kecil
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Gunakan 2 buah wortel ukuran besar
- Sediakan 250 gr buncis
- Ambil 500 gr kentang, iris wedges dan goreng
- Gunakan 1 buah timun
- Gunakan 500 gr telur ayam
- Siapkan Bumbu kuah
- Gunakan 1 bawang bombang
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 L air
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Gunakan 3 sdm saus tomat
- Gunakan 1 butir pala, 1/2 diparut, sisanya masukan ke kuah
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan sesuai selera Garam
- Siapkan 1 sdt gula
Awalnya bingun ingin masak apa, pengen yang seger-seger karena cuaca di luar panas bingit. Akhirnya dipilihlah selat galantin, ada daging, telor dan galantin. Lengkap sudah, tidak perlu kebanyakan mikir menu sayurnya apa dan lauknya apa. Ciri khas lain Selat Galantin terletak pada kehadiran telur rebus.
Proses membuat Selat Solo Galantin:
- Campur semua bahan galantin dan, kemudian kukus hingga matang, sisihkan
- Kukus buncis dan wortel, iris timun, goreng kentang yg sudah diiris wedges
- Membuat kuah : haluskan bawang putih, lada, sedikit bawang bombai, sisa bawang bombai diiris dadu. Tumis semua bumbu hingga harum, kemudian masukan air, kecap mamis, kecap inggris, garam, gula dan kaldu, masak hinga harum dan matang
- Tata sayuran dan galantin, siram dengan kuah, dan hidangkan
Kombinasi steak dan salad sayuran menjadikan Selat Solo terlihat berwarna sehingga menggoda siapa pun untuk segera menyantapnya. Layaknya steak, Selat Solo ditaburi pula lada hitam bubuk dengan butiran sedikit kasar sehingga ada sedikit sensasi pedas. Warung Mbak Lies menawarkan dua jenis selat Solo, yakni selat bistik dan selat galantin. Berkunjung ke Solo kurang afdol bila belum mencicip lezatnya Selat Mbak Lies. Kuliner khas Solo yang tersohor seantero Indonesia ini memiliki cita rasa khas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo galantin hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
