Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep tumis usus ayam bumbu rujak ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! tumis usus ayam bumbu rujak cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak tumis usus ayam bumbu rujak karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis usus ayam bumbu rujak! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan tumis usus ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tumis usus ayam bumbu rujak!
Untuk memasak Tumis usus ayam bumbu rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kilo usus ayam
- Siapkan cuka (untuk mencuci usus)
- Ambil garam, gula & penyedap
- Siapkan 4 daun jeruk
- Ambil 1 serai (di geprek)
- Siapkan 3 cabe rawit utuh
- Sediakan bumbu yang di haluskan :
- Ambil 4 cabai merah besar
- Sediakan cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan seruas jari kunyit
- Siapkan 6 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan sedikit terasi & sedikit gula merah
Bagi yang suka makanan pedas dan usus ayam, olahan kali ini bisa menjadi referensinya. Lihat juga resep Balado Pedas Manis Usus Ayam enak lainnya. Merdeka.com - Usus adalah salah satu bagian dari jeroan ayam yang banyak dimanfaatkan dan diolah menjadi aneka hidangan yang menggugah selera. Yang sedang populer belakangan ini adalah olahan keripik usus yang dipadukan dengan berbagai bumbu kering kekinian.
Proses menyiapkan Tumis usus ayam bumbu rujak:
- Cuci usus ayam hingga bersih dengan mencampurkan cuka dan garam jangan lupa beri air, remas usus cuci hingga benar* bersih dan baunya hilang. Jika masih bau beri perasan jeruk nipis. Cuci berulang* hingga bersih.
- Siapkan air mendidih untuk merebus usus terlebih dahulu. Jika usus sudah matang lalu angkat. Dan potong kecil kecil.
- Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk, 3 cabe rawit utuh serta serai.
- Aduk bumbu hingga rata lalu beri sedikit air. Masukkan usus yang telah di rebus & di potong aduk hingga rata.
- Beri garam, gula & penyedap lalu cicipi. Jika di rasa sudah pas lalu angkat.
- Usus ayam bumbu rujak siap di hidangkan dengan nasi hangat 😄
Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Tata bumbu dan usus di atas daun pisang, tutup bumbu lagi. Usus ayam bumbu bali. foto: Instagram/@spykuliner. Sambil terus membakar ayam, balurkan bumbu rujak yang kental tersebut sampai rata ke seluruh bagian. Lakukan hal tersebut terus sampai ayam benar-benar matang.
Mudah bukan membuat tumis usus ayam bumbu rujak? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
