Coba resep soto ayam lamongan sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan soto ayam lamongan! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 3 batang serei dimemarkan
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas dimemarkan
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Gula pasir, garam dan kaldu bubuk
- Ambil bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 7 butir bawang merah
- Sediakan 11 butir bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri (digoreng)
- Siapkan 3 ruas kunyit (dibakar)
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 3 batang daun bawang ambil putihnya
- Ambil Semua bahan dihaluskan
- Sediakan bahan pelengkap :
- Gunakan (Sesuaikan selera, aslinya pake sayur kol, saya enggak pake)
- Gunakan 6 butir telur direbus dipotong dua
- Sediakan 150 gram soun direndam dengan air panas
- Sediakan 3 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan secukupnya Daun seledri sesuai selera
- Sediakan 150 gram kecambah mateng dicuci bersih
- Ambil sesuai selera Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kentang diiris tipis kecil kecil (digoreng)
- Siapkan bahan sambel :
- Gunakan 150 gram cabe setan
- Ambil 1 butir bawang putih direbus
- Gunakan Haluskan, tambahkan garam
- Ambil Siram lagi pake kuah soto
- Sediakan bahan koya :
- Siapkan 7 lembar kerupuk udang
- Siapkan 1 siung bawang putih goreng
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah.
Cara menghidangkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam
- Tumis semua bumbu halus sampe wangi, masukkan serei, daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
- Tumis lagi sampe wangi, kasih sedikit air agar bumbu tidak lengket di wajan
- Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan ayam, masak selama 30 menit sampe bumbu meresap di daging ayam
- Angkat ayam, goreng sebentar lalu suwir suwir
- Tulangnya taruh lagi kedalam kuah soto
- Racik soto dengan bahan pelengkap lainnya
- Siap disajikan
Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Masukkan daun salam, batang serai, lengkuas. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
