Coba resep soto ayam lamongan sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam lamongan pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 3 daun salam
- Siapkan 3 daun jeruk
- Gunakan 2 batang daun serai (memarkan)
- Siapkan 1/2 ruas jari Lengkuas (memarkan)
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (me : royco)
- Sediakan 💮 Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri (digoreng)
- Ambil 2 butir kunyit (dibakar)
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada
- Gunakan 3 batang daun bawang ambil putihnya
- Ambil 💮 Bahan Pelengkap:
- Siapkan 4 butir telur, dipotong menjadi 2 bagian
- Gunakan 100 gram kol, iris tipis
- Gunakan 150 gram soun, direndam dengan air panas
- Gunakan 3 batang daun bawang, diiris tipis
- Gunakan 150 gram toge matang
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan 3 buah kentang, diiris tipis kecil-kecil (digoreng)
- Ambil 💮 Bahan Sambal :
- Gunakan 150 gram cabe rawit merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan Garam
- Gunakan Haluskan, kemudian siram kuah soto
- Ambil 💮 Koya :
- Sediakan 7 lembar kerupuk udang
- Sediakan 1 siung bawang putih
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam.
- Tumis semua bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk.
- Tumis bumbu hingga wangi, beri sedikit air agar tidak lengket.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan ayam, masak selama 30 menit sampai bumbu meresap di daging ayam.
- Angkat ayam, kemudian digoreng sebentar, lalu disuwir-suwir.
- Tulangnya masukkan lagi kedalam kuah soto.
- Racik soto bahan pelengkap.
- Sajikan…
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
