Koleksi Resep

Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto ayam lamongan plus bubuk koya ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto ayam lamongan plus bubuk koya, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Kebanyakan orang malas mulai memasak soto ayam lamongan plus bubuk koya karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan plus bubuk koya! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kalian dapat memasak soto ayam lamongan plus bubuk koya hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan plus bubuk koya!

Untuk membuat Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam
2. Ambil 2 ltr air
3. Siapkan Bumbu halus:
4. Ambil 8 siung bawang merah
5. Sediakan 5 siung bawang putih
6. Gunakan 5 cm kunyit
7. Gunakan 2 butir kemir
8. Sediakan 1/2 sdt merica
9. Ambil Bumbu lainnya:
10. Sediakan 2 cm jahe, geprek
11. Siapkan 2 btg serai, geprek
12. Sediakan 4 cm lengkuas, geprek
13. Gunakan 2 lbr daun salam
14. Gunakan 5 lbr daun jeruk
15. Siapkan Secukupnya garam
16. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk ayam
17. Gunakan Pelengkap :
18. Sediakan Soun, seduh air panas, tiriskan
19. Ambil Toge, seduh air panas, tiriskan
20. Sediakan Telur rebus
21. Siapkan Sambal
22. Gunakan Daun bawang seledri, iris halus
23. Ambil Bawang goreng
24. Sediakan Bubuk koya

Setelah mendidih, buang busa yang mengambang di permukaannya. Rebus lagi sampai daging ayam benar-benar matang. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto.

Proses memasak Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya:

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dgn jahe hingga mendidih dan buang busanya
2. Tumis bumbu halus smp harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai
3. Tuang bumbu kedalam air rebusan ayam dan rebus hingga ayam matang. Angkat ayam, tiriskan lalu goreng jangan terlalu kering, suwir2 dagingnya
4. Bubuk Koya : haluskan kerupuk udang + bawang putih goreng.. jumlah takaran sesuai selera
5. Tata soun, ayam, telur rebus dimangkok lalu siram dgn kuah soto dan taburi dgn bawang goreng, daun bawang seledri dan bubuk koya.

Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya! Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Kalau kamu pernah makan soto Lamongan, pasti nggak asing dengan yang namanya bubuk koya. Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada soto. Bahkan sedap juga dipakai untuk taburan makanan lain, kayak sate taichan misalnya.

Mudah bukan membuat soto ayam lamongan plus bubuk koya? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.