Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep siomay tenggiri ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan siomay tenggiri ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak siomay tenggiri ayam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari siomay tenggiri ayam! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat siomay tenggiri ayam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep siomay tenggiri ayam!
Untuk membuat Siomay Tenggiri Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg tenggiri cincang lembut
- Siapkan 1/4 kg dada ayam cincang lembut
- Siapkan 150 gram tepung tapioka
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 3 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
- Sediakan 2 batang daun bawang iris kecil
- Gunakan Wortel parut halus (untuk hiasan)
- Sediakan Kulit pangsit (khusus untuk direbus)
- Ambil Bumbu Kacang
- Gunakan 5 buah cabai merah (sesuai selera)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 kg kacang tanah sangrai
- Gunakan 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm garam (sesuai selera)
Akan tetapi, untuk jenis siomay yang akan kami buat ini merupakan siomay yang terbuat dari daging ayam sehingga dimanakan siomay ayam. Siomay ayam memiliki rasa yang tidak kalah enaknya dengan siomay ikan. Buat saja siomay ikan tenggiri yang empuk dan gurih ini. Enak dimakan hangat dengan cocolan saus kacang dan kecap manis.
Langkah-langkah menyiapkan Siomay Tenggiri Ayam:
- Campurkan ikan tengiri dan daging ayam yang telah dicincang halus dengan bawang putih, lada, saus tiram, kecap asin, garam, dan gula. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan daun bawang lalu aduk. Kemudian tambahkan telur.
- Setelah semua bahan tercampur rata. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
- Siapkan kulit. Lumuri bagian pinggir dengan air. Masukkan adonan siomay kedalam kulit pangsit lalu bentuk menyerupai kuncup bunga. (Tambahkan wortel parut diatasnya).
- Didihkan air. Kemudian kukus siomay dengan api sedang.
- Setelah -+ 20 menit. Angkat siomay dan hidangkan selagi hangat bersama bumbu bumbu kacang dan pelengkap lainnya.
- Cara membuat bumbu kacang : Blender cabai + bawang putih + garam + gula lalu tambahkan sedikit air. Kemudian tambahkan kacang tanah, bila sudah lembut tambahkan air sedikit demi sedikit (kekentalan sesuai selera). Bumbu kacang siap disajikan. Tambahkan kecap manis (sesuai selera). (Ini bumbu mentah yaa, apabila lebih suka matang, didihkan di api kecil).
- Bisa di sajikan dengan tambahan pelengkap tahu, kol, kentang, pare, dan telur rebus.
- Selamat mencoba.
Siomay merupakan salah satu jenis dumpling atau dim sum.. Berbeda dengan Cina, cara membuat siomay dimsum dalam masakan Indonesia terdapat berbagai jenis olahan siomay yang menggugah selera. Mulai dari siomay ikan tenggiri, siomay ayam, siomay udang, siomay ayam dan juga siomay sayuran. Siomay di Indonesia memiliki variasi daging untuk isinya, mulai dari ayam, ikan tenggiri, udang, dan kepiting, lalu dicampur dengan tepung tapioka atau juga sagu. Letak perbedaannya, pada penyajiannya yang menggunakan saus kacang kental, gurih dan nikmat.
Selamat mencoba resep siomay tenggiri ayam! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
