Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan soto ayam lamongan! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk membuat Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram ayam bagian dada
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Serai, geprek
- Sediakan Lengkuas, geprek
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan Kemiri
- Sediakan Merica
- Siapkan Pala
- Ambil Kunyit
- Siapkan Jahe
- Siapkan Bubuk koya :
- Ambil 3 siung bawang putih goreng
- Siapkan 4 krupuk udang
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan Daun seledri, iris halus
- Siapkan Daun bawang, iris kasar
- Sediakan Bawang merah goreng
- Gunakan Kol, iris halus
- Ambil Kecambah, rendam dengan air panas
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Telur rebus
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara memasak Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam sampai mendidih. Buang airnya dan rebus kembali ayam.
- Selagi menunggu air kaldu mendidih. Tumis bumbu halus. Tambahkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum dan berubah warna. Angkat.
- Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih, koreksi rasa dan angkat.
- Tiriskan ayam dari kuah sotonya. Goreng sampai kuning keemasan dan suwir".
- Tambahkan dalam kuah sotonya, taburan daun bawang iris dan bawang goreng.
- Haluskan bahan bubuk koyanya sampai menjadi bubuk. Sisihkan.
- Ambil mangkok saji, tata nasi, kol, kecambah, ayam suwirnya. Siram dengan kuah sotonya. Taburi dengan irisan seledri, bawang goreng dan bubuk koyanya. Tambahkan dengan irisan jeruk nipis dan telur rebusnya.
- Soto ayam lamongan siap dihidangkan. Selamat mencoba.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
