Ingin tau rahasia memasak soto ayam lamongan yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam (saya pakai ayam pejantan)
- Siapkan 2 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan Air
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Secukupnya gula, garam, penyedap
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan Secukupnya jintan (sangrai)
- Siapkan Secukupnya pala
- Ambil 2 ruas kunyit (bakar)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bumbu cemplung
- Ambil 5 buah daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan Daun sop
- Gunakan Bawang prei
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Kubis
- Ambil Soun putih
- Sediakan Bawah merah & bawang putih goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Sambal
- Gunakan Koya
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam dengan bawang putih geprek & sedikit garam hingga empuk (1-2 jam). Tiriskan, goreng sebentar, lalu suir-suir
- Blender / ulek bumbu halus. Tumis dengan daun jeruk & sereh, jika sudah cukup kering tambahkan minyak goreng, tumis hingga harum
- Masukkan bumbu halus & bumbu cemplung ke dalam air rebusan ayam, tambahkan gula, garam, & penyedap sesuai selera
- Sambal: rebus cabe & bawang merah, lalu ulek sampai halus, kemudian tumis dengan minyak
- Koya: kerupuk udang & bawang putih goreng di ulek sampai halus
- Tata di atas mangkuk, nasi, soun, kubis, ayam suir, telur rebus, siram dengan kuah soto, bubuhkan koya & bawang goreng
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
