Coba resep soto ayam lamongan sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - soto ayam lamongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk memasak Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 3-4 potong ayam
- Ambil 2 liter air
- Sediakan 2 cm jahe geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Ambil 3 cm laos geprek
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 5 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Secukupnya soun
- Ambil Secukupnya ceker ayam
- Ambil Secukupnya koya
- Gunakan Secukupnya daun bawang (aku masukin kuah dan dimasak)
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Rebus ayam dengan jahe sampai mendidih, jgn lupa buang busa nya
- Tumis bumbu halus, lalu masukan laos, daun salam, daun jeruk dan serai tumis sampai bumbu matang dan daun layu, lalu masukan kedalam rebusan ayam, rebus sampai ayam matang
- Angkat ayam tiriskan, lalu goreng (jgn terlalu matang)
- Siram soun dgn air panas agar layu, buang airnya lalu masukan ayam suwir, sementara itu masukan garam dan kaldu bubuk kedalam kuah soto dan koreksi rasa
- Siram kuah soto ke atas soun dan ayam, lalu masukan bawang goreng dan koya (untuk pembuatan koya dari kerupuk udang yg sdh digoreng dan bawang putih yg sudah digoreng lalu dihaluskan) lalu tambah sambal dan jeruk nipis
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
