Ingin bikin soto ayam lamongan yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! Sajian soto ayam lamongan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg daging ayam (saya pakai dada ayam)
- Siapkan 2 liter air (kurang lebihnya untuk kuah)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh (geprek
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 7 butir bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan Pala (saya pakai setengah)
- Sediakan Bahan koya
- Ambil Bawang putih (iris dan goreng)
- Siapkan Kerupuk udang (goreng)
- Ambil Bahan sambal
- Gunakan Cabai rawit
- Ambil Garam
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan Nasi
- Sediakan Telor rebus
- Sediakan Kubis (iris2)
- Gunakan Toge (saya rebus sebentar)
- Ambil Jaruk nipis
- Siapkan Bawang Goreng
ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.
Cara memasak Soto Ayam Lamongan:
- Rebus air dalam panci
- Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk sampai harum, lalu masukan ayam aduk rata sampai ayam berubah warna / matang
- Tuang sebagian air rebus dipanci ke dalam wajan, aduk rata
- Lalu tuang kembali ayam dan bumbu halus di wajan ke dalam panci, tambahkan gula, garam dan merica… Koreksi rasa… Masak sampai ayam empuk
- Setelah ayam empuk, angkat dan goreng sampai kecoklatan, angkat tiriskan dan suwir2 ayam
- Cara membuat koya: bawang putih yg sudah di goreng di tumbuk bersama dengan kerupuk udang yg sudah digoreng sampai cukup hancur
- Cara membuat sambal: uleg / haluskan cabe & garam pakai cobek
- Penyajian: taruh dalam mangkuk nasi, kubis, toge, ayam suwir dan telur rebu… lalu siram dengan kuah panas… Beri taburan bawang goreng…
- Pelengkap sambal, koya, jeruk nipis (kucuri air jeruk nipis di atasnya / opsional), kecap manis, tempe goreng atau perkedel kentang jg enak 😁😁😁
Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Lihat juga resep Soto ayam lamongan enak lainnya. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
