Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian soto ayam lamongan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Siapkan 1/4 kg Ceker ayam (sy skip)
- Siapkan 50 gr bihun jagung
- Sediakan Bumbu :
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 lbr serai
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 cm laos
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula putih
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Daun sop
- Sediakan Daun perai
- Sediakan Tomat
- Ambil Jeruk nipis
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Cuci bersih ayam, lalu masak dg 1 ltr air, hingga masak, airnya jangan dibuang yaa untuk kaldu…kemudian goreng, dan suwir2…sisihkan
- Bawang putih, bawang merah, kamiri, jahe, kunyit di goreng dl sampai harum lalu haluskan.
- Tumis bumbu yg sdh halus tadi, tambahkan laos, serai, daun salam, daun jeruk.
- Didihkan air kira-kira 2 liter air tambah dengan kaldu sisa rebusan ayam tadi, kemudian masukkan bumbu…koreksi rasa
- Siapakan dalam mangkok bihun, ayam suwir, lalu siram dengan kuah soto,,,lengkapi dengan bahan pelengkap…
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
