Sedang pengen coba resep bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) yang paling lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) terbaik! Hidangan bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu kacang (batagor/siomay/cilok)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) yuk!
Untuk menyiapkan Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr kacang tanah
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Sediakan 1 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kencur (optional. disini saya ga pakai)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (optional. disini saya ga pakai)
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Garam
Resep Bumbu Kacang Siomay Bandung ©Creative Commons/Dapur Kobe. Saus kacang untuk siomay bandung ini juga bisa disajikan bersama batagor atau cilok. Goreng batagor sesaat sebelum disajikan agar tetap hangat dan renyah. Jika suka rasa manis, anda bisa menambahkan kecap manis di atas saus kacang batagor saat menyajikan.
Cara memasak Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok):
- Goreng kacang, cabe dan bawang putih sampai matang. (digambar hanya terlihat 1 cabe, aslinya masih ada 5 cabe keriting)
- Blender kacang, cabe, bawang putih, garam, air asam jawa, gula merah dan air sampai halus.
- Panaskan minyak dan goreng bumbu yang sudah dihaluskan sekitar 1-2 menit. Kemudian tambahkan air. Aduk-aduk terus sampai air surut agar bawahnya tidak gosong. Apinya kecil aja yaaa.
- Jika air sudah surut, minyak cabenya sudah keluar dan rasa sudah pas. Siap disajikan ^^
Dengan membuat sendiri, batagor anda pasti lebih bersih dan sehat. Selamat mencoba resep batagor dan jangan ragu untuk berbagi cerita di sini. Cara penyajiannya biasanya dengan menggunakan bumbu kacang. Ada pula variasi lainnya, ada cilok bakar, cilok goreng, atau cilok yang berisi telur, atau masih banyak lagi. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi.
Selamat mencoba resep bumbu kacang (batagor/siomay/cilok)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
