Lagi nyari resep soto ayam lamongan yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto ayam lamongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 1 batang bawang prey (iris tipis)
- Gunakan 1/4 kg tauge (seduh)
- Ambil 1 buah kol ukuran kecil (iris tipis)
- Sediakan 1 bungkus soun (seduh)
- Siapkan 5 butir telur rebus
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 20 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan Taburan:
- Sediakan Irisan daun seledri
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Keripik kentang (aku ganti pake kripik ubi jalar)
- Siapkan Poyah krupuk (krupuk udang)
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Kerupuk udang
- Siapkan Jeruk nipis
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah menghidangkan Soto Ayam Lamongan:
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukan irisan daun bawang, sereh dan daun jeruk. Masukan garam, gula, dan kaldu bubuk. (Koresi rasa)
- Masukan ayam ke dalam tumisan bumbu. Masak sebentar. Sisihkan
- Masak air hingga mendidih. Setelah itu masukan ayam yang sudah dimasak bersama bumbu tadi, masak hingga daging ayamnya empuk. (Koreksi rasa, apabila dirasa ada yg kurang bisa di tambah gula, garam atau kaldu bubuk)
- Angkat ayam, goreng sebentar. Setelah itu suwir2.
- Siapkan pelengkap, tata pada mangkok soun, kol, tauge, telur, keripik, ayam suir. Siram dengan kuah soto, taburi dengan poyah dan bawang goreng.
- Sajikan selagi hangat😊
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
