Ingin tau rahasia membuat soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas terbaik! soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yuk!
Untuk membuat Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam
- Sediakan Bahan Kuah :
- Sediakan 2 liter kaldu ayam (di dapat dr rebusan 1/2kg ayam)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serei geprek
- Sediakan 2 iris lengkuas geprek
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5-6 siung bawang putih
- Ambil 10-15 merica butir
- Sediakan 4-5 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 ruas kecil kunyit
- Siapkan Bahan isi :
- Siapkan Ketupat/lontong, potong kotak
- Ambil Mi soun rendam air hangat, tiriskan
- Siapkan Kecambah kecil/taoge rebus, tiriskan
- Ambil Suwiran ayam goreng
- Siapkan Sambal kacang :
- Siapkan 250 gram kacang tanah goreng, haluskan
- Gunakan 150 gram gula merah/ gula pasir
- Ambil Secukupnya Cabe merah keriting goreng (skip)
- Ambil 3 siung Bawang putih, goreng utuh, sbentar aja (skip)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Taburan :
- Ambil Krupuk aci merah/bawang/singkong/mireng
- Siapkan Bawang merah goreng
- Gunakan Daun bawang,iris
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Sambel rawit rebus (cabe rawit direbus, tiriskan haluskan, siram dgn kuah soto)
Kemudian ditambahkan kunyit untuk mendapatkan warna yang agak kekuningan dan beberapa bumbu lainnya seperti serai, jahe, dan lengkuas yang membuat Nah, itu dia review soto khas Sokaraja. Soto Sokaraja atau oleh masyarakat Banyumas disebut Sroto Sokaraja adalah sejenis makanan dari Indonesia. Soto ini memiliki ciri khas yang berbeda dengan soto-soto lainnya yang ada di Indonesia. Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Langkah-langkah menghidangkan Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas:
- Rebus ayam+garam secukupnya sampai lunak dgn 2liter air dilebihin ya krn airnya nantinya akan menyusut lalu ambil ayamnya, tiriskan & goreng (jgn terlalu kering, lalu suwir2)
- @Didihkan kaldu @Tumis sampai harum bumbu halus+serei+lengkuas+daun salam, cemplungin ke kaldu, masukkan garam+kaldu bubuk, masak sampai mendidih, jgn lupa tes rasa
- Sambal kacang: campur kacang tanah goreng dgn gula pasir, tuang beberapa sendok sayur air kuah/air panas ke dalamnya lalu aduk rata (sengaja saya skip cabe merah & bawang putihnya, kembali ke selera). Karena sudah ada sambel rawit rebus. Aslinya bahan sambal kacang : kacang tanah goreng diulek bareng dgn cabe merah+bawang putih goreng+gula merah+garam, lalu dikasih air panas/air kaldu sampai kentel
- Penyajian : Tata potongan ketupat di mangkuk, lalu mi soun, kecambah, kerupuk, sambal kacang, suwiran ayam yg byk hehe, kecap manis, ditaburi bawang goreng dan daun bawang, saya taburannya suka dibanyakin. Siram dgn kuah kaldu panas. Ini foto sebelum disiram kuah. Ini diracik spesial buat bapak ibu mertua yg lg sowan/dateng nengok cucunya hehe
- Biasanya enak & mantap disajikan bersama tempe mendoan & minumnya dawet ayu Punya tempe mendoan tp blm sempet digoreng Alhamdulillah wareg (kenyang) ^^ Ini setelah disiram kuah
- Ini kalo udah di aduk aduk mau disantap hehe Pada nambah lg, alhamdulillah
- Update lg…mumpung sempet ke foto hi3. Yg ini ada cekernya aja. Ada yg versi daging sapi+babat g sempet ke foto
Soto Ayam Banyumas - Bagaimana Cara Membuat Soto Ayam Banyumas Yang Enak - Untuk melengkapi resep soto pada blog ini, hari ini saya akan Soto Khas Banyumas ini dapat ditemukan di seantero Kabupaten Banyumas dan Kota Purwokerto, sentranya adalah di Kecamatan Sokaraja. INFO: Soto Khas Banyumas ini dapat ditemukan di seantero Kabupaten Banyumas dan Kota Purwokerto, sentranya adalah di Kecamatan Sokaraja, selain dengan ayam juga bisa dimasak dengan menggunakan Abdul Rohman. ssama gag soto ayam banyumas ama soto sokaraja. Soto tersebut memiliki rasa yang khas karena dibubuhi sambal kacang sebagai pelengkapnya. Seperti umumnya soto, sroto sokaraja menggunakan daging ayam dan sapi sebagai isiannya. Potongan daging dicampur dengan bumbu halus yang terdiri atas bawang merah.
Selamat mencoba resep soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
