Lagi nyari resep soto ayam lamongan yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor ayam,cuci bersih
- Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Gunakan 2 cm lengkuas,geprek
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan 1 batang daun bawang dan seledri, iris kasar
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula pasir
- Sediakan Secukupnya Kaldu bubuk (optional)
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Sohun, rendam air panas,tiriskan
- Siapkan Touge, cuci bersih, rebus
- Ambil Kol, cuci bersih,iris halus, rebus
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Telur rebus (saya tidak pakai)
- Sediakan Koya bubuk
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Koya bubuk:
- Siapkan 2 buah kerupuk udang yang sudah di goreng
- Sediakan 2-3 siung bawang putih,iris tipis, goreng garing
- Gunakan Haluskan kerupuk dan bawang putih goreng
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan panci, masukkan air lalu masukkan ayam. Nyalakan api. Sembari merebus ayamnya, tumis bumbu halus di wajan anti lengket hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam,tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan ayam matang. Matikan api.
- Ambil ayam yang sudah di rebus tadi, goreng sebentar hingga luarnya berwarna kecoklatan. Angkat. Setelah ayam goreng nya dingin, pisahkan dagingnya dari tulangnya. Suwir suwir daging nya, sedangkan tulangnya dimasukkan lagi ke dalam air rebusan ayam.
- Panaskan lagi air rebusan ayam beserta tulangnya. Tambahkan gula pasir. Masukkan juga daun bawang dan seledri. Setelah mendidih langsung matikan api.
- Penyajian : siapkan mangkuk, tata touge rebus, kol rebus, bihun,ayam suwir, dan telor rebus. Tuang kuah soto ke mangkuk lalu taburi atas nya dengan bawang goreng dan bubuk koya. Peras jeruk nipis jika suka.Soto ayam siap disajikan.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
