Lagi pengen coba resep soto banjar yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto banjar terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - soto banjar! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang tidak berani memasak soto banjar karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak soto banjar hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto banjar!
Untuk memasak Soto banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam, potong 12
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan 4 buah kentang, rebus
- Gunakan 4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 4 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan Bumbu butiran:
- Ambil 5 butir kapulaga, tekan dgn jari sampai terbuka
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Siapkan 10 cm kayu manis
- Ambil 7 buah cengkeh
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan 5 buah ketupat / lontong
- Gunakan 1 bungkus Soun / bihun jagung, seduh dan tiriskan
- Sediakan 4 butir telur ayam, rebus
- Ambil 3 batang seledri, iris halus
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan 2 buah jeruk nipis, potong2
- Ambil Sambal:
- Sediakan 10 butir cabe rawit merah, rebus dan blender dgn air matang
Soto banjar is also served with perkedel kentang. This soto Banjar comes from the island of South of Kalimantan (Kalimantan Selatan), in particularly, the city of Banjarmasin (or. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.
Cara menyiapkan Soto banjar:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu butiran.. masak hingga beraroma
- Masukkan potongan ayam, aduk2.. masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya..
- Tambahkan air, masak hingga air mendidih
- Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dlm rebusan ayam, aduk rata.. masak hingga ayam menjadi empuk.. lakukan tes rasa
- Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang n seledri dan bawang goreng.. beri potongan/suwiran ayam, siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka
Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Many traditional soups are called soto. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Selamat mencoba resep soto banjar! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
