Ingin bikin soto ayam lamongan yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 4 lumuri jeruk nipis lalu cuci bersih
- Ambil 3 batang serai ambil bag putihnya geprak
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 5 daun jeruk
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
- Ambil 2 buah daun bawang iris
- Sediakan 1 tangkai seledri
- Siapkan 1 L air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 9 buah bawang merah
- Ambil 7 bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunir
- Ambil 4 cm jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt munjung garam
- Sediakan 2 sdt gula
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan jeruk nipis
- Ambil sambal rawit rebus
- Sediakan bawang goreng
- Siapkan suun rebus
- Gunakan bubuk koyah
- Sediakan telur rebus
- Sediakan kol iris tipis
- Ambil toge rebus 1/2 matang
- Siapkan daun sledri iris halus
- Ambil Bubuk Koyah :
- Sediakan 5 buah kerupuk udang goreng
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses menghidangkan Soto Ayam Lamongan:
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukan sere, daun jeruk, salam, laos, daun bawang dan sledri,
- Masukan ayam dan air masak hingga mendidih. masukan bawang putih goreng. tutup panci kembali masak hingga ayam empuk dan matang. koreksi rasa, matikan api, angkat ayam, goreng ayam jgn terlalu kering. tunggu ayam dingin lalu suwir2. sisihkan.
- Bubuk koyah : blender semua bahan.
- Penyajian: dalam sebuah mangkuk tata kol, toge, suun, ayam, bawang goreng, daun sledri, bubuk koyah, telur rebus dan tuang kuah panas, beri perasan jeruk nipis. nikmati dengan sambal rawit rebus dan kerupuk.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
