Lagi cari resep soto ayam kampung yang paling lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam kampung terbaik! soto ayam kampung cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto ayam kampung karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan soto ayam kampung hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam kampung yuk!
Untuk membuat Soto Ayam Kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung utuh (tidak dipotong), cuci bersih
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2,5 liter air / secukupnya
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur (optional)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan 🌸 Haluskan :
- Siapkan 4 kemiri
- Gunakan 10 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit bakar
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 🌸 Bahan pelengkap :
- Gunakan kol iris tipis
- Siapkan iris Tomat
- Gunakan Taoge kecil / kecambah
- Ambil Telur rebus potong 2 bagian
- Siapkan Emping goreng
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Daun seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan 🌸 Bahan sambal :
- Gunakan 100 gram cabe rawit merah
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan Sejumput gula
Javanese restaurant in Suruh, Jawa Tengah, Indonesia. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Cara memasak Soto Ayam Kampung:
- Didihkan 2 liter / secukupnya air di panci. Lalu masukan daun salam, sereh, daun jeruk, ayam dan 1 sdt garam. Tutup panci, masak ayam dengan api sedang.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan minyak berwarna kuning / bumbu berubah menjadi sedikit kecoklatan. Matikan kompor. Masukan bumbu matang ke dalam panci, aduk rata. Masak ayam kembali hingga matang.
- Bila air surut, tambahkan lagi secukupnya air dan sedikit garam. Biasanya walaupun tidak surut mami tambahin 1 sdt garam lagi, agar ayam yang dimasak tidak hambar. Setelah ayam matang, matikan kompor.
- Angkat ayam, tiriskan sebentar. Lalu suir daging ayam sesuai selera.
- Sambal : didihkan air di panci, masak cabe rawit hingga layu. Lalu tiriskan. Blender cabe dengan secukupnya air, garam dan gula. Masak kembali sambal di panci, masak hingga sambal mendidih. Matikan kompor.
- Penyajian : Siapkan mangkuk, tata kol, taoge kecil, tomat, telur rebus, ayam, daun bawang, seledri, bawang goreng dan perasan jeruk nipis. Beri 1/4 sdt kaldu jamur dan 1/4 sdt garam (sesuai selera). Lalu siram dengan kuah kaldu. Sajikan panas dengan taburan emping dan sambal pedas. 😊
Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Lauk ayam di Soto Ayam Kampung Bu Pur, Via Instagram sam_kuliner. Untuk pilihan lauk sotonya beragam, mulai dari tusukan ayam, jeroan, sate uritan, daging dan lain-lain. Warung Soto Ayam Fauzi ini terletak dalam sebuah gang kecil di Jl. Resep Soto Ayam Kampung Kuah Bening.
Selamat mencoba resep soto ayam kampung! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
